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糖尿病一吃飯血糖蹭蹭往上升?

2019-01-11 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在糖尿病的治療中,飲食營(yíng)養(yǎng)治療是基礎(chǔ),就像蓋樓打地基,只要地基的好了,其它的藥物治療,運(yùn)動(dòng)治療就更加有效,而在糖尿病的飲食中,合理控制能量攝入,能保持健康的體重,也能確保有強(qiáng)大的免疫力,以更好的預(yù)防或延緩慢性并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展,所以一要重視糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療。

每次看醫(yī)生,糖尿病人可能聽到的最多的話就是“管住嘴,邁開腿!”到底什么是管住嘴邁開腿呢?”今天糖尿病同伴的專家再給大家科普一下,希望給大家大有幫助,讓大家的血糖越來(lái)越好!糖尿病管住嘴的意思就是合理飲食:

在糖尿病的治療中,飲食營(yíng)養(yǎng)治療是基礎(chǔ),就像蓋樓打地基,只要地基的好了,其它的藥物治療,運(yùn)動(dòng)治療就更加有效,而在糖尿病的飲食中,合理控制能量攝入,能保持健康的體重,也能確保有強(qiáng)大的免疫力,以更好的預(yù)防或延緩慢性并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展,所以一要重視糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療。

在飲食中,第一大營(yíng)養(yǎng)飲食就是主食,也就是營(yíng)養(yǎng)師常說(shuō)的碳水化物,是能量的重要來(lái)源,但是如果攝入不合理或過(guò)多,就會(huì)讓血糖升高,但是如果攝入少導(dǎo)致能量攝入不足,長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致機(jī)體處于分解代謝狀態(tài),引起體重下降、免疫功能下降、代謝紊亂等。所以糖尿病人最好找專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,按規(guī)定的份量進(jìn)食,盡量選擇低血糖指數(shù)的品種。

糖尿病人選擇主食的幾個(gè)原因:

1、糖尿病人選擇主食要以低升糖指數(shù)的主食為主,這些主食可以包括硬質(zhì)小麥加工的通心粉、意粉,或選擇粗糧、雜糧,如全麥制品、蕎麥面、玉米面點(diǎn),當(dāng)然有些糖尿病人覺(jué)得吃粗糧無(wú)味不好吃,也可以通過(guò)把粗糧與大米、面粉等混合著吃,這樣好吃又不易升血糖,也是許多糖尿病人常采取的方法。在選擇主食時(shí),糖尿病要避免選擇粘大的主食,如糯玉米、糯米、粘高粱米血糖指數(shù)越高。還可搭配低血糖食物,如大米的血糖指數(shù)高,而干豆類、蕎麥的血糖指數(shù)低,可混成綠豆飯、蕎麥飯。

還有一些口酥軟的食物也要少吃,比如發(fā)酵面包、桃酥、糕點(diǎn),要少吃,這些食物第一是吸收快,第二是加的油多,易讓血糖不好降下來(lái),吃了血糖就不好,當(dāng)然也有人喜歡吃無(wú)糖食品,以為無(wú)糖就不升血糖,但是這些食物放的油多,也是主食,吃多了血糖照樣高,一定要淺嘗輒止。

2、糖尿病飲食,要多搭配膳食纖維豐富的蔬菜

糖尿病人每餐吃飯,最好都要有蔬菜,越豐富越好,多選用天然膳食纖維豐富的各種蔬菜,最好每餐有葉菜。木耳、菇類也是膳食纖維較好來(lái)源。也可以吃魔芋制品,它有低能量、高纖維,是低血糖指數(shù)的食品,可延緩糖吸收、增加飽腹感,減少脂肪、膽固醇吸收。

3、糖尿病飲食選擇很重要,加工方法也很關(guān)鍵,加工要粗,血糖就穩(wěn)糖尿病人在制作食物要把握這樣的原則,粗加工,制作不要太軟,要硬,不要切得太小,適當(dāng)吃谷類或豆類的天然形式,如吃整豆等、煮麥粥連麥皮等;制作時(shí)不要太軟,比如要急火煮,少加水,且不可煮得爛,吃著軟就吸收的快,血糖就蹭蹭往上跑,因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng),溫度越高,水分多,糊化越好,GI也越高。

在加工時(shí)最好不要用動(dòng)物油,要用油宜選植物油,如:花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、調(diào)和油等,適當(dāng)選用橄欖油,亞麻籽油等;植物油中的棕櫚油和椰子油較特殊,富含飽和脂肪,如棕櫚油中的飽和脂肪占35%,要注意看標(biāo)簽。少用飽和脂肪含量高的動(dòng)物油如豬油、奶油等。

4、糖尿病人可以吃肉,但最好選擇無(wú)腿或兩天腿的肉

糖尿病飲食一定要平衡膳食,有些人一得糖尿病就不敢吃肉是不對(duì)的,對(duì)營(yíng)養(yǎng)供給沒(méi)好處,但吃的肉不對(duì)或肉類過(guò)多不利于血脂、血糖控制;糖尿病人可以吃一些如雞肉、魚肉等高蛋白但熱量低的肉,一天可以吃2至四兩分到幾餐吃,有營(yíng)養(yǎng)又不升血糖。

糖尿病同伴總結(jié):糖尿病的飲食一定要多樣化,學(xué)會(huì)合理搭配,多吃蔬菜少吃零食,血糖平穩(wěn)時(shí)在兩餐間吃含糖量少的水果,比如彌猴桃、草莓等,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,有規(guī)律地進(jìn)食,是獲得全面營(yíng)養(yǎng)的必要條件。吃多最怎么吃,最好是到大醫(yī)院或糖尿病專科醫(yī)院找營(yíng)養(yǎng)師制定自己的方案。

同時(shí),在營(yíng)養(yǎng)治療的時(shí)候,也要注重血糖監(jiān)測(cè),進(jìn)行相關(guān)的并發(fā)癥篩查,這樣健康長(zhǎng)壽就有了!

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