糖尿病吃飯早知道這點餐后高血糖輕松解除

2019-01-07 來源：糖尿病同伴支持標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：做成干米飯和煮成粥，前者升血糖慢，后者升血糖就像好比糖水一樣快！就是因為大米烹煮的爛了，糊化程度高了，進入人體腸內(nèi)食物的分解消化的速度就更快，血糖就升高更快了！

糖尿病飲食是許多人關(guān)心的問題，只要吃得對血糖就降了一半，而在飲食中，有幾個因素影響血糖高低，今天我們就總結(jié)一下，希望給大家更好的控血糖指導：

一、飲食控血糖，食物里藏的一個控糖鑰匙：升糖指數(shù)（GI）

每種食物都有它的升糖指數(shù)（GI），而這個升糖指數(shù)就是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，再簡單明白講就是吃了這個食物它與同等重量的葡萄糖相比，對血糖升高的程度怎么樣，這個指數(shù)與食物的含糖量還是沒多大關(guān)系，因為有些食物含糖量越高，GI值就越高，但是有些食物雖然含糖量少，吃完后血糖也會升高得快。這是為啥？因為有些食物加工方法不同，也影響了它的GI：

比如同樣是大米，做成干米飯和煮成粥，前者升血糖慢，后者升血糖就像好比糖水一樣快！就是因為大米烹煮的爛了，糊化程度高了，進入人體腸內(nèi)食物的分解消化的速度就更快，血糖就升高更快了！

怎么樣？明白了這一點，以后就知道怎么加工食物了：越干越好，加工的越粗越好，吃的時候溫度不要太高更好，這樣就會讓經(jīng)升血糖慢點！

以下是幾種食物升糖指數(shù)主低的排名，希望糖尿病友收好，以便更好的了解怎么吃了血糖穩(wěn)：

有些食物升糖指數(shù)高，但是我們每天還得吃，不吃不行?。罕热邕@大米、薯類等，怎么辦呢？咱用點小技巧就完美解決了：

1、糖尿病飲食，多加餐蛋，吃吃雜點：

我們上面講了白米飯和饅頭、土豆這些主食是升血糖指高的食物，我們對付它的方法就是吃飯時多加上些低升糖指數(shù)的食物，比如多加菜、加點雜糧，吃的時候再多加上些魚肉、雞肉，這樣混合吃，升血糖的指數(shù)就降了，吃了血糖自然會穩(wěn)很多！

2、糖尿病飲食，加工時，要粗點

前面也說了，為了讓升糖指數(shù)高的食物吸收慢點，就可以多用蒸的方法，少用燉的方法，讓它硬點不要爛，的以有些專家說的好，就是糖尿病人吃硬不吃軟！

3、糖尿病飲食，把吃飯的順序改變一下：

通過正常人吃飯包括糖尿病人都是先扒拉兩口米飯然而再吃一口菜，甚至是先大口吃幾口飯再吃菜，因為只有大口吃飯才解餓，最后還喝一碗湯墊一下肚子，但是這種吃飯的方法對血糖非常不利，現(xiàn)在對付高GI的食物的方法就是要改變吃飯順序，我們在吃飯前先喝一碗湯讓胃占上空間，再吃兩口菜，最吃一口肉（魚肉雞鴨肉以糖尿病人最好）……以此順序來吃飯，血糖肯定降下一大伴，不信今天就試試！

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