糖是人體所需的六大營養(yǎng)元素之一，但過多攝入糖分的危害有目共睹，除了引發(fā)牙病、小兒肥胖、糖尿病外，高糖也讓美眉們長出了皺紋。糖分太多毀健康，那么究竟一天吃多少糖合適呢？不吃糖的人怎么會(huì)糖攝入超標(biāo)？

中國人每天平均吃12勺糖

印象中國人沒有歐美人那么嗜甜，也不會(huì)喝茶加糖。2008年一項(xiàng)調(diào)查顯示，與30年前相比，中國人的糖攝入量整整上升了5倍。每個(gè)中國人在這一年吃下了19.6公斤的糖，相當(dāng)于每天吃50克，相當(dāng)于12勺！

這就要?dú)w結(jié)于我國的烹飪習(xí)慣了。像紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲等家常菜里就含有大量糖分，連一勺番茄醬中都有4克左右的白砂糖。另外，肉干肉脯中也含有大量糖，再加上日益西化的飲食習(xí)慣，食物中的“隱形糖”越來越多，糖的攝入量也就越來越高。

扒一扒身邊的隱形糖

要控糖，首先得揪出我們身邊的“隱形糖”，如果不和“隱形糖”保持距離，就無法避免糖分的過多攝入，來看看三大類隱形糖的真面目.

A隱形白糖在這里

在飲料、糖果、面包、點(diǎn)心、餅干、能量棒、果醬、果凍、蜜餞、雪糕、冰淇淋、速?zèng)_糊粉等食品中。加了白糖之后，食物的體積一點(diǎn)都不會(huì)增加，味道卻更好了，人們不僅不會(huì)因?yàn)樵黾恿颂堑哪芰慷俪?，反而?huì)想多吃點(diǎn)。

B中國式的糖調(diào)百味

在餐館的很多菜中，糖都是必不可少的調(diào)料，如一份蔥燒海參也許要加糖15—25克;紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲也要加25—30克;紅燒肉要加40—50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克;最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右糖。

而其他加工肉制品，如人們愛吃的肉脯里也含有不少糖。

C糖漿和白砂糖一樣可怕

許多飲料店，如奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖谷物糖漿而非白砂糖來增加甜味，其實(shí)兩者一樣可怕。糖漿和白砂糖都是由果糖和葡萄糖組成的，熱量也相當(dāng)，但糖漿比白砂糖更便宜，所以很多商家更喜歡用糖漿。所以，在提防白砂糖的同時(shí)，也不要漏掉了高果糖谷物糖漿，千萬別天真地以為糖漿是白砂糖的健康替代品。

D黑糖、冰糖和蜂蜜也要限量

黑糖和冰糖的主要成分其實(shí)也是蔗糖，所以與白砂糖相似，而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖。蔗糖、果糖和葡萄糖其實(shí)都屬于小分子糖，很容易被人體吸收，造成血糖的浮動(dòng)和給胰腺帶來負(fù)擔(dān)，因此這些糖的攝入量也應(yīng)該被嚴(yán)格控制。如果一早已經(jīng)喝了一杯加了一勺蜂蜜的溫水，那么剩余的一天中最多只能攝入5勺糖了。