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大腦是如何調(diào)控血糖的

摘要:血糖會受到很多因素所影響。根據(jù)研究,造成高血糖的病理生理機(jī)轉(zhuǎn),主要有八大因素,其中一項(xiàng)就是中樞神經(jīng)(傳導(dǎo)物質(zhì))失能。因此,調(diào)控食欲的相關(guān)神經(jīng)元若出現(xiàn)問題,連帶的血糖也會波動,甚至導(dǎo)致肥胖。

 中樞神經(jīng)系統(tǒng)Centralnervoussystem

 
血糖會受到很多因素所影響。根據(jù)研究,造成高血糖的病理生理機(jī)轉(zhuǎn),主要有八大因素,其中一項(xiàng)就是中樞神經(jīng)(傳導(dǎo)物質(zhì))失能。因此,調(diào)控食欲的相關(guān)神經(jīng)元若出現(xiàn)問題,連帶的血糖也會波動,甚至導(dǎo)致肥胖。
 
腦部的弓狀核(Arcuatenucleus),有兩種跟食欲相關(guān)的神經(jīng)元(neuron),一種會分泌Pro-opiomelanocortin(POMC),當(dāng)POMC神經(jīng)元被活化時會導(dǎo)致厭食;另一種神經(jīng)元會分泌Agouti-relatedprotein(AgRP)跟NeuropeptideY(NPY),活化時則會促進(jìn)食欲。
 
瘦體素Leptin
 
我們要了解,大腦會受到肚子的肥油影響!脂肪為長期能量儲存單位,脂肪細(xì)胞會分解脂肪,提供能量以維持身體正常運(yùn)作。瘦體素主要由脂肪細(xì)胞所分泌,血液中的瘦體素濃度跟體脂肪量成正比;在開始禁食12小時內(nèi),瘦體素濃度就會快速下降,在飽食時則會上升。
 
瘦體素作用在弓狀核時,主要是活化POMC神經(jīng)元,導(dǎo)致厭食,同時抑制了AgRP/NPY神經(jīng)元,降低了進(jìn)食的欲望。當(dāng)瘦體素對應(yīng)的基因突變時,會造成瘦體素失去功能或不再被制造,腦部失去瘦體素的調(diào)控,食欲將不受控制。此外,瘦體素還具有提高新陳代謝率、促進(jìn)脂肪分解跟脂肪酸氧化、抑制脂肪合成的功效。
 
營養(yǎng)Nutrients
 
人體進(jìn)食之后,借由腸胃道的消化吸收,補(bǔ)足身體所需營養(yǎng);若腸胃道沒有食物可供消化,在營養(yǎng)狀態(tài)相對缺乏下,腸胃道會分泌饑餓素(Ghrelin),去影響腦部,啟動一連串連鎖反應(yīng)。
 
饑餓素作用在AgRP/NPY神經(jīng)元時,會活化此神經(jīng)元,促進(jìn)食欲。想當(dāng)然爾,饑餓素的濃度在饑餓時會上升,進(jìn)食后反而會下降。另外,我們的大腦,還會去偵測體內(nèi)的營養(yǎng)狀態(tài)(如:游離脂肪酸濃度),去驅(qū)使下游的器官(如:腸胃道、肝臟)做出應(yīng)對。
 
血糖恒定Glucosehomeostasis
 
以維持血糖恒定為目標(biāo),在體內(nèi)「瘦體素」跟「營養(yǎng)」的協(xié)調(diào)作用下,大腦接受訊息后,輸出指令給下游的器官:
 
1.肝臟:不管是借由肝糖分解(Glycogenolysis)或糖質(zhì)新生(Gluconeogenesis),甚至是反向調(diào)控的肝糖合成(Glycogenesis),目的都是維持血糖穩(wěn)定。
 
2.肌肉:肌肉利用葡萄糖作為能量來源,為維持血糖恒定的重要器官。
 
3.胰臟:借由調(diào)整胰島素的分泌量,穩(wěn)定血糖。
 
大腦還具有胰島素的受體,跟偵測血糖濃度的神經(jīng)元,會對應(yīng)血糖跟胰島素的濃度,隨時調(diào)整我們的食欲。這當(dāng)中只要任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可能會造成食欲不受控制、血糖異常!

總結(jié)
 
大腦的食欲中樞,會受到脂肪細(xì)胞分泌的「瘦體素」跟體內(nèi)的「營養(yǎng)」?fàn)顟B(tài)所影響;控制了食欲,連帶著血糖也會被影響!所以,「要抓住男人的心,首選要抓住男人的胃」,食欲被掌控、血糖也穩(wěn)定,自然就不會因?yàn)橛蟛粷M、血糖波動,而出現(xiàn)不理智的行為!
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