當熊孩子想吃披薩的時候。。。

2018-08-15 來源：小番茄標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：即便是今天有了很多新的工具和方法來管理血糖，披薩效應還是比較麻煩的。對于那些喜歡吃披薩的人來說，以下三點意見可以幫助你平衡血糖和披薩。

當人類還住在山洞里的時候，他們就發(fā)現(xiàn)了奶酪，醬汁的好處，但是糖友們對于吃披薩的時候如何控制血糖感到困惑。在文藝復興時期，人們在餡餅上加上了魚，菠蘿等食物，這就讓事情變得更復雜了。

即便是今天有了很多新的工具和方法來管理血糖，披薩效應還是比較麻煩的。很多人都發(fā)現(xiàn)幾乎沒辦法算準確每一片披薩的碳水，不論是薄皮，手拋或是深盤。對于有些人來說，吃完披薩之后會導致血糖先下降，然后血糖上升。對于其他人來說，血糖可能要過好幾個小時甚至是一晚上才開始上升。

對于那些喜歡吃披薩的人來說，以下三點意見可以幫助你平衡血糖和披薩。

1.計算披薩的碳水

計算披薩的碳水，只需要一只手，是的，就是你的手。通過你的手可以大致估算出披薩的碳水。一般來說，像人手一樣大小的手拋披薩大概有30g碳水，當然不要忘記計算卷邊。如果是薄皮的披薩大概是20g，如果是深盤披薩，大概就有45g了。

想要知道你的手是大于還是低于平均水平，你可以看一下營養(yǎng)標簽或是讓餐館提供營養(yǎng)成分列表。有些披薩會切得比較小，大概是半個手掌，大約15g碳水。

2.推遲注射

有時候，食物消化沒有那么快。尤其是當食物中有大量的脂肪或是一次吃了很多的情況下，脂肪會減慢食物從胃排到腸中的速度。同樣，大量的食物比少量的食物需要更長的時間。如果你吃了比較多的披薩，或是披薩中有很多包含脂肪的配料，例如香腸或是奶酪等，你可以預計碳水需要比平時晚幾個小時才會開始升糖。

假如我們用的是速效胰島素，不論是打針還是泵，胰島素通常在15分鐘內開始起效，，在60-90分鐘內達到峰值，大約在三到四個小時完成。如果你正在吃的食物是消化比較快，那么這樣子是沒有問題的。但是當食物消化緩慢時，當胰島素到達峰值時會導致血糖下降，當胰島素效果結束時，血糖又上升了。

解決這一問題的方法是延遲胰島素的注射，這可以通過多種方式實現(xiàn)。胰島素可以改為餐后注射而不是餐前注射。可以把劑量分為兩部分，一部分放在餐前，另一部分放在餐后一到兩個小時，如果餐前就高血糖，需要額外的劑量，就加到餐前的劑量中。你也可以使用短效來替代速效。對于使用胰島素泵的糖友來說，可以在之后的幾個小時內使用額外的劑量進行注射。我個人的經(jīng)驗是餐前注射三分之一，在餐后的兩個小時內注射剩下的三分之二。

3.處理脂肪

高脂肪食物帶來的問題是在進食后幾個小時內血糖會逐漸上升。高脂肪食物和零食會導致在之后的幾個小時內體內的甘油三酯增加。當肝臟面對大量甘油三酯時，會導致胰島素抵抗，并且導致肝臟分泌大量的葡萄糖。如果沒有注射胰島素，那么血糖就會飛啊飛啊飛。。。。

該問題的解決方案是在高脂肪餐后注射額外的基礎或是長效胰島素。注射胰島素的糖友可以通過在餐后注射少量的中效胰島素來解決。用胰島素泵的糖友可以在餐后幾個小時內增加他們的基礎率。我個人經(jīng)驗是在高脂肪餐后將基礎增加60%，特別是餐廳和外賣的食物。

所以難怪對于糖友來說，吃披薩是一個挑戰(zhàn)。這需要仔細的碳水計算，額外的大劑量胰島素，并且增加額外的基礎。這需要進行多次的實驗才能找到準確的方法，但是這是值得的。那么接下來就可以去吃披薩了~