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糖尿病病友如何吃出健康,我總結(jié)了4點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),人人適宜!

2018-08-13 來(lái)源:糖尿病之友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:古語(yǔ)說(shuō):“民以食為天”,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。食物當(dāng)飯可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食物當(dāng)藥可以防病治病。飲食療法是一種安全、方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、有效的治療方法,對(duì)防治糖尿病有特殊的效果。

古語(yǔ)說(shuō):“民以食為天”,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。食物當(dāng)飯可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食物當(dāng)藥可以防病治病。飲食療法是一種安全、方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、有效的治療方法,對(duì)防治糖尿病有特殊的效果。

糖尿病患者如果長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食治療,輕型患者可以使血糖、尿糖恢復(fù)正常,重型患者也可以使病情逐步穩(wěn)定下來(lái),注射胰島素的患者也可以逐漸減少胰島素的用量,產(chǎn)生并發(fā)癥的患者也可以延緩并發(fā)癥的發(fā)展和惡化,提高生存質(zhì)量。

糖尿病患者到底如何才能吃出健康來(lái)呢?我與糖魔為伴已有43年了,談點(diǎn)體會(huì),供“糖友”參考。

1

提高認(rèn)識(shí),走出誤區(qū)

合理控制飲食是防治糖尿病的基礎(chǔ),“基礎(chǔ)不牢地動(dòng)山搖”。糖尿病患者如果不控制飲食,再好的醫(yī)生、用再好的藥都無(wú)濟(jì)于是。

所以糖尿病患者要提高認(rèn)識(shí),避免以下誤區(qū):

只控制主食,不控制副食;

急于求降糖,不吃主食;

只吃素不吃葷;

只吃植物油,不吃動(dòng)物油;

無(wú)糖食品沒(méi)有糖,多吃也無(wú)妨等錯(cuò)誤傾向。

要合理控制飲食,不多吃,也不少吃,恰到好處。

2

合理控制能量攝入

每位糖尿病患者身高、體重、所從事工作(勞動(dòng))強(qiáng)度以及生理?xiàng)l件等各不相同,因此每人所需能量也應(yīng)該有所區(qū)別。但也不要拘泥于計(jì)算得出的能量數(shù)據(jù),需要靈活調(diào)整。

我身高1.68米,體重59公斤,屬于中等偏瘦從事輕體力勞動(dòng)的糖尿病患者,按照計(jì)算每日需要的能量為2030千卡,我會(huì)根據(jù)自已每日的運(yùn)動(dòng)(活動(dòng))量調(diào)整進(jìn)食量。

在降糖藥物量不變的情況下,如果運(yùn)動(dòng)量大就增加進(jìn)食量,如果刮風(fēng)下雨下雪運(yùn)動(dòng)量少,當(dāng)天就減少進(jìn)食量。因此,血糖一直控制在良好范圍之內(nèi)。

3

選擇有利于控糖強(qiáng)身的食品

大千世界有各種各樣的食品,糖尿病患者選用哪些食品好呢?我的標(biāo)準(zhǔn)是:選擇那些既有利于防治糖尿病又能強(qiáng)身健體的食品。這些食品有:

萜類食品。如人參皂甙、田葉菊等。

黃酮類食品。如:葛根、淫羊藿等。

多糖類食品。如:人參、茯苓等。

甾體類食品。如:知母、麥冬等。

硫鍵化合物。如:大蒜、洋蔥等。

不飽和脂肪酸類。如:玉米須、玉米等。

味苦食品。“以苦攻甜”。如:苦瓜、苦萊、苦丁茶、魚(yú)腥草、黃連、黃苓、黃柏、大黃、知母、苦參、沙參、西洋參、蓮子心等。

低糖低脂食品。如:黃豆、豆制品、鱔魚(yú)、鰍魚(yú)、蘇菜等。

有胰島素樣作用的食品。如:苦瓜、南瓜、桑椹、桑葉、月見(jiàn)草、蘿芙木、番石榴葉等。

10.高蛋白質(zhì)、高纖維、高鎂、高硒食品。如:黃豆、魚(yú)類、燕麥、玉米、魔芋、竹筍、山藥、紅薯、核桃、蕎麥、羊乳、牛乳丶大蒜、香菇、木耳、芝麻等。

11.能調(diào)節(jié)血糖的食品。如:山藥、茭白、西紅柿、空心菜、菠萊根、苦瓜、南瓜、大豆、綠豆、嫩豌豆、木耳、銀耳、麩皮、洋蔥、茄子、蕎麥、燕麥等。

4

科學(xué)配置加工食品

糖尿病患者要吃出健康來(lái)除了采購(gòu)好食物以外,還要配置加工好食品。食物配置、加工方法不同,血糖生成指數(shù)差別很大。

食物加工越精細(xì),血糖生成指數(shù)越高,血糖上升越快,反之則相反。如:

糙米、全麥、麥麩比精制的大米、面條的血糖生成指數(shù)要低得多,血糖上升慢且血糖要低。

含膳食纖維少的肉、魚(yú)等比含纖維素多的蔬菜、竹筍等血糖生成指數(shù)要高。

熬得稀爛的米粥比蒸的米飯血糖生成指數(shù)高。單獨(dú)吃面條、稀飯血糖生成指數(shù)則高,如果與綠葉蔬萊一起吃,血糖生成指數(shù)則低。

在副食品中加一點(diǎn)醋或檸檬汁血糖生成指數(shù)顯著降低。

在普通小麥面條中加雞蛋,制成的面條血糖生成指數(shù)會(huì)由原來(lái)的81.6%下降到55%,比富強(qiáng)粉面條血糖生成指數(shù)要低。
 

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