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糖尿病飲食其實(shí)不復(fù)雜!

2018-04-28 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 難道得了糖尿病,飲食就要天天在“算計(jì)”中度過?算的艱難,吃的也辛苦,還不一定吃的對(duì)!其實(shí)啊,只要掌握了一些小秘笈,糖尿病病人一樣可以吃的豐富又健康!快來一起學(xué)習(xí)吧!

 難道得了糖尿病,飲食就要天天在“算計(jì)”中度過?算的艱難,吃的也辛苦,還不一定吃的對(duì)!其實(shí)啊,只要掌握了一些小秘笈,糖尿病病人一樣可以吃的豐富又健康!快來一起學(xué)習(xí)吧!

 
每天,糖尿病人的飲食都在“算計(jì)”中度過,大米GI高,不能吃;豆腐GI低,要多吃;櫻桃GI只有22,天天吃?這算的艱難,吃的也辛苦,還不一定吃的對(duì)!真按GI算,那咱連米飯都不能吃了?
 
科學(xué)膳食靠混搭
 
科學(xué)的膳食搭配,并不能僅僅照搬數(shù)據(jù)表!糖尿病的膳食搭配,靠混搭!
 
比如,大米GI高,可干豆GI低??!那咱就可以用大米加干豆,制作綠豆飯,紅豆飯;大米不能多吃,又容易餓?可以吃點(diǎn)燕麥粥!想吃饅頭?沒問題!白面+玉米面、黃豆面,發(fā)糕、窩頭、饅頭,都能搞定!
 
保證蛋白質(zhì)的攝入
 
除了控制GI指數(shù)外,我們也要保證蛋白質(zhì)的攝入,但要記住,攝入蛋白質(zhì),多吃奶、蛋、魚!雞、鴨也不錯(cuò),最差豬、牛、羊!補(bǔ)植物蛋白,豆類是最好!限制脂肪類,少碰堅(jiān)果和內(nèi)臟。
 
注意補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素
 
像礦物質(zhì)、維生素等,我們也要通過飲食來補(bǔ)充。
 
粗糧、小麥、蘑菇、雞蛋、花椰菜、茶葉、人參等,含有豐富的鉻元素;
 
豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜、枸杞、桑椹、人參的鋅含量較高,這些都可以增強(qiáng)胰島的敏感性。
 
硒則是重要的抗氧化劑,魚、龍蝦及一些甲殼類水產(chǎn)品中,含硒量極為豐富。薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。
 
低GI水果和各種蔬菜,則能提供豐富的維生素:玉米糠、芹菜、果皮、根莖蔬菜等提供的不可溶性膳食纖維,則能控制餐后血糖,降低血膽固醇!
 
植物營(yíng)養(yǎng)素,預(yù)防疾病好幫手
 
茶黃素可是“軟黃金”!抗血脂、心血管病杠杠滴!
 
玉米中的葉黃素,水果蔬菜中的類胡蘿卜素,都是糖尿病人健康的好伙伴!大蒜你也得吃!
 
大蒜中神奇的蒜素,能影響肝糖原的合成,促進(jìn)胰島素的分泌,增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收利用,可謂調(diào)劑血糖的天熱利器!
 
美食的世界沒有離你遠(yuǎn)去!但在烹制美食時(shí),還得注意:低溫、不炸最安全,快速導(dǎo)熱最合適!
 
大塊食物營(yíng)養(yǎng)多,足量飲食補(bǔ)維C!吸煙喝酒要不得,動(dòng)物內(nèi)臟請(qǐng)遠(yuǎn)離!果汁罐頭別去買,蜜餞冰棍?不要吃!
 
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