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糖尿病友快和慢,那個(gè)對(duì)血糖有好處?

2018-03-31 來(lái)源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快,不僅僅是信息傳輸?shù)乃俣茸兛?,交通運(yùn)輸工具的加速,很多人吃飯的速度,尤其是上班一族在工作日中解決早餐和午餐速度也在與時(shí)俱進(jìn)中快速提高。糖尿病友也不例外,吃飯慢對(duì)控血糖和健康一樣有很在益處!
現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快,不僅僅是信息傳輸?shù)乃俣茸兛欤煌ㄟ\(yùn)輸工具的加速,很多人吃飯的速度,尤其是上班一族在工作日中解決早餐和午餐速度也在與時(shí)俱進(jìn)中快速提高。但是在用餐提速的同時(shí),卻給很多的上班族埋下了胃腸方面的疾病隱患,因此我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。糖尿病友也不例外,吃飯慢對(duì)控血糖和健康一樣有很在益處!
 
一、吃飯慢的兩大好處:

細(xì)嚼慢咽好處1:減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)
 
我們吃的很多食物,如堅(jiān)果、前一天剩下的餅或是饅頭這些比較粗糙堅(jiān)硬的食物,如果牙齒沒(méi)有將這些食物咀嚼成細(xì)小的食物顆粒的話,就需要胃腸這些軟軟的肉性組織去研磨這些粗糙的食物,就會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),大大縮短我們胃腸的使用壽命。尤其是老人孩子胃腸功能比較弱的人群,更需要細(xì)嚼慢咽。有些糖友因血糖過(guò)高長(zhǎng)期對(duì)胃腸神經(jīng)有損傷,也以細(xì)嚼慢咽更有好處!
 
細(xì)嚼慢咽好處2:食不過(guò)量
 
人體的胃是一個(gè)有限的空間,被食物填充到一定程度以后會(huì)發(fā)送信號(hào)給大腦,大腦就會(huì)發(fā)出“已吃飽”的指令,人就會(huì)停止進(jìn)食,這個(gè)過(guò)程是需要一定的時(shí)間的。如果進(jìn)食速度過(guò)快的話,等人大腦反應(yīng)出已經(jīng)吃飽的信號(hào)時(shí),其實(shí)胃中的食物已經(jīng)是過(guò)量,即十一二分飽的狀態(tài)了,每頓飯多吃一口,一年的體重就會(huì)增加1kg,十年以后的體重就會(huì)增加10kg,所以胖子是一口一口吃出來(lái)的。而糖尿病友也更應(yīng)該吃到七八分飯為原則,且要放慢吃飯速度。
 
二、那細(xì)嚼慢咽好處多,三餐進(jìn)餐時(shí)間需吃多長(zhǎng)時(shí)間合適?
 
三餐進(jìn)餐時(shí)間:
 
早上吃飯最好在15分鐘左右,午餐和晚餐吃飯的時(shí)間最好在30分鐘左右。尤其是老人和孩子以及胃腸功能比較弱的人群,吃飯更需要細(xì)嚼慢咽。

三、糖尿病友:細(xì)嚼慢咽,我們才會(huì)越吃越健康。
 
糖尿病史一種影響生活質(zhì)量的疾病,一旦患有糖尿病,在生活和飲食上要非常注意。糖尿病患者,吃飯速度過(guò)快,會(huì)使得胰島素抵抗問(wèn)題更嚴(yán)重。另外,細(xì)嚼慢咽還能使糖尿病人增加飽腹感。
 
吃東西太快,對(duì)消化道負(fù)擔(dān)過(guò)重。無(wú)論是健康人還是糖尿病人,都是要避免的,我們提倡細(xì)嚼慢咽。對(duì)糖尿病來(lái)說(shuō),吃飯?zhí)?,?huì)影響食物營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。
 
研究證明,吃飯?zhí)斓娜瞬“l(fā)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)是健康人的兩倍。如果不細(xì)嚼慢咽對(duì)糖友更不利。
 
糖尿病患者要細(xì)嚼慢咽主要有這幾個(gè)原因。我們是以糧食為主食、淀粉,口腔中未充分嚼的話,口腔中淀粉酶,未發(fā)揮作用,就快速下到胃里。這樣就只有靠胰臟,分泌淀粉酶來(lái)消化。隨之就帶來(lái)了危害。
 
第一,糖尿病人沒(méi)有細(xì)嚼慢咽會(huì)使胰臟分泌淀粉酶,加重它的負(fù)擔(dān)。
 
第二,細(xì)嚼慢咽的話,口腔中淀粉酶起作用,這時(shí)糖分是慢慢地到血液中。如果到胃后,由胰臟淀粉酶一下涌入,就會(huì)引起糖尿病人的血糖迅速上升。
 
第三,沒(méi)有細(xì)嚼慢咽導(dǎo)致糖分吸收延的話,導(dǎo)致一次性,大量糖分涌到血液中。這會(huì)使糖尿病人的胰島素分泌缺陷暴露出來(lái)。
 
四、糖尿病人的飲食指南
 
1、主食類(lèi):每天一般控制在5-6兩左右,并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧,少吃大米、白面等細(xì)糧。重體力勞動(dòng)的病人可多吃一點(diǎn),如每天6-7兩;輕體力勞動(dòng)的人少吃一點(diǎn),如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。
 
2、副食:沒(méi)有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白質(zhì)36克,100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克,一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類(lèi)制品含蛋白質(zhì)豐富,與動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚(yú)、雞、鴨、牛奶搭配起來(lái)吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但是很慢,如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物,還可以防止藥物引起的半夜低血糖。
 
糖尿病人適宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃動(dòng)物油,如豬油、牛油、羊油等。
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