糖友可以喝綠豆嗎？這么喝綠豆不怕血糖高！

2017-12-19 來(lái)源：智糖標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：正值三伏天，如果能吹著空調(diào)再來(lái)一碗綠豆湯，最是愜意不過(guò)了。那么需要控制飲食的糖友，能不能喝綠豆呢？

　　正值三伏天，如果能吹著空調(diào)再來(lái)一碗綠豆湯，最是愜意不過(guò)了。那么需要控制飲食的糖友，能不能喝綠豆呢？

　　綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　綠豆富含膳食纖維和鉀元素，利于通便排尿，有清熱解毒的功效。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂，可以促進(jìn)神經(jīng)興奮，提高身體機(jī)能。綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以減少蛋白分解，保護(hù)腎臟。綠豆中的多糖成分，能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，具有降血脂的功效，可防治冠心病。

　　糖尿病人可以吃綠豆嗎？

　　糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但有一些注意事項(xiàng)。

　　1.多喝湯，少吃豆，不丟綠豆皮。

　　綠豆屬于含糖量較高的豆類，它的主要成分是淀粉，容易轉(zhuǎn)化成糖分，糖友不宜多吃。如果實(shí)在想吃綠豆的話，需要減去其相對(duì)應(yīng)的主食量。

　　吃的時(shí)候不要吐掉綠豆皮，因?yàn)樗那鍩峤舛竟πП染G豆仁強(qiáng)，還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等，對(duì)糖友有益。

　　2.喝綠豆不加糖，可用甜味劑。

　　很多人喜歡在喝綠豆湯時(shí)加入白糖調(diào)味，這屬于額外增加了熱量。為了避免引起血糖較大的波動(dòng)，糖友可以選擇甜味劑，如木糖醇來(lái)調(diào)節(jié)綠豆的味道。

　　3.綠豆不要煮太爛。

　　煮綠豆時(shí)不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，否者綠豆會(huì)被煮的很爛，綠豆中含有淀粉就混在湯里了，喝湯時(shí)也會(huì)讓血糖快速升高的。所以這個(gè)度一定要把握好，煮到綠豆開(kāi)花就可以了，等晾涼了之后再飲用。

　　4.綠豆不宜空腹喝。

　　綠豆性寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。體寒的人本來(lái)就有腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)一些慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

　　5.綠豆不宜天天喝，一次也不宜多喝。

　　一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過(guò)量飲用易損傷脾胃。

　　6.女性經(jīng)期不宜喝綠豆

　　月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會(huì)導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

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