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別總問糖尿病人能吃什么?其實(shí)什么都能吃!

2017-12-16 來源:控糖小博士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:經(jīng)常有糖友問:什么能吃,什么不能吃?其實(shí)任何食物都是可以吃的,糖友們應(yīng)該關(guān)心的是怎么吃、吃多少才能更健康。簡(jiǎn)單說就是:種類多一點(diǎn),每樣少吃點(diǎn)

  糖友什么都能吃

  經(jīng)常有糖友問:什么能吃,什么不能吃?其實(shí)任何食物都是可以吃的,糖友們應(yīng)該關(guān)心的是怎么吃、吃多少才能更健康。

  簡(jiǎn)單說就是:種類多一點(diǎn),每樣少吃點(diǎn)

  舉個(gè)例子:

  米飯作為中國人食譜上的主食其升糖指數(shù)高達(dá)83,是實(shí)實(shí)在在高升糖指數(shù)食物,但是在蒸米飯的時(shí)候弱國少放一點(diǎn)水,蒸的時(shí)候少蒸一兩分鐘,這個(gè)時(shí)候米飯的升糖指數(shù)就會(huì)保持在70-80之間。

  如果在蒸米飯的時(shí)候加上三分之一的糙米、黃豆等粗糧,這樣蒸出來的米飯其升糖指數(shù)就只有60-70了。

  而在吃飯的時(shí)候養(yǎng)成一口米飯三口蔬菜的習(xí)慣,這樣的過程中其升糖指數(shù)又會(huì)下降到50-60之間,甚至更低。

  吃的原則

  1、總熱量千萬別超標(biāo),隨時(shí)計(jì)算進(jìn)食的熱量,一旦超標(biāo)就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

  2、升糖指數(shù)高,含糖量高的食物要少吃,例如煮的稀爛的白粥、肥肉等。

  3、搭配著吃,一口肉要配合兩口蔬菜、一口粗糧。

  4、烹飪方式力求簡(jiǎn)單干凈,能生吃的不煮,能清水煮的千萬別放油。

  誤區(qū)1:主食越少越好

  “每天一小碗甚至半碗,稍多血糖就高,不敢吃。”這種想法讓很多人都不敢吃糧食,然而卻會(huì)出現(xiàn)很多問題。

  低血糖;

  饑餓感;

  其他食物吃得過多,如肉蛋奶等;

  缺乏營養(yǎng);

  睡眠不好;

  焦慮、情緒波動(dòng)大……

  主食該吃多少?

  答案是:每天4-6兩

  主食的進(jìn)食一定要控制在量?jī)?nèi),不能多吃也不要少吃。生活中如果重活較少可以將每天主食的量控制在4量,如果是體力勞動(dòng)者,熱量消耗較快則可以控制在6兩。將每天的量分配到三餐,基本保持在1.5-2兩。

  誤區(qū)2:以吃粗糧為主

  “我都三個(gè)月沒吃過細(xì)糧了,全是玉米面、玉米碴、蕎麥面……吃得我眼睛都花了。”

  這些患者與一部分以吃粗糧為主的人不同,他們不是愛吃粗糧,而是不敢吃細(xì)糧,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為只要一吃細(xì)糧血糖就會(huì)高,所以不敢吃。

  吃飯要粗細(xì)混搭

  粗糧與細(xì)糧要搭配著吃,比例一般為1:3,即吃一份粗糧可以搭配著吃2份到三份的細(xì)糧,可以在煮飯的時(shí)候以這樣的比例加入粗糧。

  同時(shí)需要注意體質(zhì)較差、身體消瘦的糖尿病患者要少吃粗糧;

  相對(duì)的如果你是一個(gè)提醒偏胖的人,那么請(qǐng)稍微增加粗糧的比例。

  此外,多吃蔬菜也是增加膳食纖維的方法,這樣的方法遠(yuǎn)單純的吃粗糧效果來的好。

  誤區(qū)3:不吃水果

  糖友能不能吃水果?能!

  水果對(duì)人體有很多好處:

  1、水果能促進(jìn)消化。

  2、水果還能平衡人體的酸堿度,堿化血液,有利于尿酸的排出。

  3、水果里的果膠、礦物質(zhì)、維生素等還可以促進(jìn)排便,利于腸道健康

  水果吃多少合適

  蘋果、梨、橙子等每日不超過半斤(一個(gè)蘋果可食部約為200克),可以在飯中或運(yùn)動(dòng)前吃,既能幫助肌肉更好地工作,也能在運(yùn)動(dòng)中消除果糖攝入的影響。

  熱帶水果建議少吃或不吃,比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等。

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