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【健胃消食 保護血管 每日一菜】番茄肉湯

2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病合并血脂異常的患者越來越多,與動脈硬化的發(fā)生有著緊密的聯(lián)系。因此,患者應(yīng)加強自身的敏感度,而飲食的調(diào)理對防治血脂異常十分關(guān)鍵,通過科學(xué)合理的飲食習(xí)慣和選擇,除了能夠防止血脂異常外,還可以促進血脂異?;颊叩牟∏榛謴?fù)。

  糖尿病合并血脂異常的患者越來越多,與動脈硬化的發(fā)生有著緊密的聯(lián)系。因此,患者應(yīng)加強自身的敏感度,而飲食的調(diào)理對防治血脂異常十分關(guān)鍵,通過科學(xué)合理的飲食習(xí)慣和選擇,除了能夠防止血脂異常外,還可以促進血脂異?;颊叩牟∏榛謴?fù)。

  ·營養(yǎng)處方

  1、每曰攝入油量要小于25克。富含飽和脂肪酸的動物脂肪酸的攝入要少,少吃豬、牛、羊等,盡量食用富含不飽和脂肪酸的植物油,如橄欖油、亞麻子油、山茶油等。

  2、每天膳食纖維的攝入量應(yīng)不少于30克。適當(dāng)增加粗糧、蔬菜及水果的進食量,補充充分的膳食纖維,以降低血脂含量。

  3、每日膽固醇的攝入量要少于300毫克。患動脈粥樣硬化癥的糖尿病患者,每日膽固醇攝入量不應(yīng)超過200毫克。限制動物內(nèi)臟、動物油脂、蛋黃以及干貝、蟹黃等的攝入。

  4、多喝白開水,保證每天喝2000克,不飲酒。

  ·營養(yǎng)素搭配公式

  維生素C+膽固醇=抑制膽固醇吸收

  代表菜式:香菇油菜雞肉粥

  ·飲食禁忌

  1、減少富含碳水化合物的食物,如糖果、點心等。

  2、1個雞蛋含有約250毫克膽固醇,每周食用雞蛋最好不要超過4個。

  3、每天攝入肉類不超過75克,煎炸食品盡量不吃,如食用每周不要多于2次,如油條等。

  4、就寢前3小時最好不要進食。

  ·最佳食譜—番茄肉片湯

  材料:番茄、豬肉各100克。

  調(diào)料:蔥末5克,鹽3克,料酒10克,淀粉適量,香油4克,胡椒粉少許。

  做法:

  1、番茄洗凈,用開水燙一下,將表皮去除,切塊;豬肉洗凈,切片,用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌漬10分鐘,

  2、鍋中倒水燒開,加入番茄煮開,將肉片逐一放入,待肉片浮起,用勺子攪動,最后撒上鹽、蔥末,淋上香油即可。

 

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