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一品山藥,一款能讓你愛上山藥的佳肴

摘要:山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一,而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。

   山藥的營養(yǎng)價(jià)值

 
  山藥營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、β-胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分,還含有多種氨基酸、皂甙、膽堿、淀粉酶、粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿和多酚氧化酶,如此豐富的營養(yǎng)成分,就為山藥的功效與作用的多樣性。
 
  山藥的降糖作用
 
  山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一,而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。
 
  小編寄語
 
  山藥雖好,但是糖友們也要注意每天食物的整體攝入量,一品山藥的做法中的一些調(diào)味品,如豆沙,果醬等糖友們可以根據(jù)自己血糖的穩(wěn)定性酌量添加無糖制品或者不添加。
 
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