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秋季的四大水果糖友別錯(cuò)過|糖尿病飲食

2017-08-12 來源:糖尿病服務(wù)之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:秋季是盛產(chǎn)果蔬的季節(jié),果蔬攤各類水果蔬菜琳瑯滿目。然而,選擇多了眼就花了?到底哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分更高?糖尿病朋友又該如何挑選呢?下面就跟隨糖顧問一起看看吧~

   秋季水果冠軍榜

 
  秋季是盛產(chǎn)果蔬的季節(jié),果蔬攤各類水果蔬菜琳瑯滿目。然而,選擇多了眼就花了?到底哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分更高?糖尿病朋友又該如何挑選呢?下面就跟隨糖顧問一起看看吧~
 
  1柚子—碳水化合物最低
 
  營(yíng)養(yǎng)分析:每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對(duì)于肥胖者而言,無疑是好消息。
 
  食用提醒:糖尿病人不超過80克/日,柚子汁中含有胰島素樣成分,可降低血糖、消除糖尿病,防治糖尿病并發(fā)癥-高血壓和動(dòng)脈血管粥樣硬化。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
 
  選購(gòu)貼士:買柚子要一看二聞三叩??矗詈眠x上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型,表皮必須薄而光潤(rùn),色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的樣子;聞,熟透了的柚子,味道芳香濃郁;叩,即按壓叩打果實(shí)外皮,看它是否下陷,下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。
 
  2石榴—膳食纖維最高
 
  營(yíng)養(yǎng)分析:石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高,為4.8克。區(qū)別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會(huì)被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時(shí),腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生B族維生素。
 
  食用提醒:石榴每百克熱量64卡路里,糖尿病人不超過80克/日,富含維生素C,常吃可降血糖,是糖尿病患者理想的果品。
 
  選購(gòu)貼士:選購(gòu)石榴的時(shí)候,聞一聞,越遠(yuǎn)距離能聞到香味的石榴,品質(zhì)越好。購(gòu)買石榴時(shí)可以用手輕輕捏一下,盡量選擇稍軟、有分量的,這樣的石榴通常熟的透、新鮮多汁。
 
  (1)看品種,石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系,口味差異很大,以蒙自石榴、懷遠(yuǎn)石榴為佳。
 
 ?。?)拈重量,個(gè)頭差不多大的石榴,其中重一點(diǎn)的,說明熟透了,相對(duì)汁多味甜。
 
 ?。?)看石榴皮是不是飽滿,越飽滿,說明越新鮮。
 
 ?。?)看外形,方方正正形狀的石榴比圓的更好。
 
 ?。?)看光澤,外皮光滑到發(fā)亮,說明石榴新鮮,表面有黑斑則說明不新鮮。當(dāng)然稍微一點(diǎn)點(diǎn)黑斑也不影響石榴的品質(zhì)。
 
  (6)看有無劃傷,完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風(fēng)干燥處,可以放很久。
 
  3山楂—鈣含量最高
 
  營(yíng)養(yǎng)分析:山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克??煞乐翁悄虿〉难懿l(fā)癥孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。
 
  食用提醒:山楂每百克熱量93卡路里,糖尿病人每天宜食3-4個(gè),含有黃酮類物質(zhì)、胡蘿卜素及大量維生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心腦血管并發(fā)癥。(注意:山楂含有一定量的糖分,可長(zhǎng)期少食。)
 
  選購(gòu)貼士:
 
  1、挑選山楂的時(shí)候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方。
 
  2、顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的,深紅的是時(shí)間稍長(zhǎng)一下的。
 
  3、山楂本身算稍硬的,大家挑選的時(shí)候如果有很軟的,那么不建議挑選了。
 
  4、太小的山楂沒有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個(gè)頭的山楂。味道會(huì)很不錯(cuò)的。

  4柑橘—維生素B1冠軍
 
  營(yíng)養(yǎng)分析:維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為,柑橘養(yǎng)陰生津助消化,有止咳化的功效,肺部不適的人比較適宜吃。
 
  食用提醒:柑橘能避免血糖驟然升高,糖尿病人每天宜1-2個(gè)??裳a(bǔ)充身體所需的維生素B1.但切不可多吃,因?yàn)楦涕傩詿?,秋天干燥,吃多了容易上火?/div>
 
  誤區(qū)糾正:吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉,這一部分對(duì)人體的健康非常有益。中醫(yī)認(rèn)為,橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對(duì)久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
 
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