口味兒重，那些說不完的壞處
摘要：鹽有很強的防腐作用，使細菌難以粘附生存于食物表面，高鹽還能使細菌脫水、蛋白質凝固，殺死細菌。人長期吃鹽多，會殺死胃粘膜細胞，造成胃粘膜發(fā)炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發(fā)生癌變。
接上期，本期介紹吃鹽多（口味兒重）的其他壞處。
鹽的主要成分是氯化鈉，是人體必需的，能起到維持人體滲透壓和電解質平衡的作用，為什么卻不能多吃呢？
主要原因是因為違背了進化論！
從猿猴進化到人用了3000萬年時間，而人類會造鹽的歷史只有一萬年。在一萬年前那么漫長的進化過程中，人類不會造鹽，吃的食物也不加鹽。進化需要的時間都是以百萬年計的，在短短的一萬年時間里，人根本不可能進化出那么強的消化代謝鹽的能力。所以，吃鹽多了，會對人體造成很多損害。
吃鹽多，除了能引起高血壓，還有很多壞處。
1、吃鹽多誘發(fā)胃癌
鹽有很強的防腐作用，使細菌難以粘附生存于食物表面，高鹽還能使細菌脫水、蛋白質凝固，殺死細菌。人長期吃鹽多，會殺死胃粘膜細胞，造成胃粘膜發(fā)炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發(fā)生癌變。
還有，用鹽腌制的食物，硝酸鹽含量很高，放置時間長就會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有極強的致癌性。
2、吃鹽多容易長皺紋
鹽中的鈉離子主要存在于人體血液和體液中，在保持人體滲透壓、電解質平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。吃鹽多體內鈉離子增多，就會導致皮膚細胞失水，造成皮膚老化，時間長了就會長皺紋，影響容貌。
鈉、鈣的代謝主要都在腎臟，通過腎臟被重吸收，但是它們是競爭關系。如果吃鹽多，腎臟重吸收鈉就會增多，鈣就會被“擠走”，隨尿排出的鈣就多了，鈣的吸收也就變差，很容易缺鈣，發(fā)生骨質疏松。
少吃鹽就相當于補鈣！
4、吃鹽多容易感冒
吃鹽多，體內鈉離子過多，能抑制呼吸道細胞的活性，同時還會使
口腔內唾液減少，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和細菌在呼吸道存活的機會，容易感冒。
5、吃鹽多加重糖尿病
過多的鹽，具有增強淀粉酶活性、促進淀粉消化、促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起
血糖升高，加重糖尿病的病情。所以治療糖尿病，醫(yī)生對患者的第一個要求就是限鹽。
6、吃鹽多發(fā)生心腦血管并發(fā)癥的風險增加
吃鹽越多，體內潴留的水分就越多，血管阻力就越大，血壓就越高，對大腦、心臟、腎臟等器官的損害就越嚴重，發(fā)生
腦卒中、冠心病的風險大幅增加。
人體每天對鹽的需求量僅為3克。吃再少的鹽，也不會缺鹽，食物中所含的氯化鈉已經(jīng)足夠人體的生理需要了，限鹽對高血壓、糖尿病都有輔助治療作用。
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