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糖尿病如何控制飲食?

2017-08-10 來源:糖尿病知識(shí)百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食控制原則:糖尿病飲食控制,最關(guān)鍵是控制總能量(主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)),而不單單是控制碳水化合物(主要來自主食、薯類、甜食、水果、飲料)。

   1.糖尿病飲食控制原則:糖尿病飲食控制,最關(guān)鍵是控制總能量(主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)),而不單單是控制碳水化合物(主要來自主食、薯類、甜食、水果、飲料)。因?yàn)槌妓衔锿?,脂肪和蛋白質(zhì)同樣會(huì)影響血糖水平。換言之,糖尿病患者應(yīng)該同時(shí)控制碳水化合物、脂肪(主要來自烹調(diào)油、堅(jiān)果、肉蛋奶等食物)和蛋白質(zhì)(主要來自肉蛋奶和豆制品等食物)的攝入才行。糖尿病能量控制的標(biāo)準(zhǔn)是維持患者適宜的體重,即肥胖的患者要減少能量攝入(比你現(xiàn)在吃得少一些),以減肥消瘦的糖尿病患者應(yīng)增加能量攝入(比你現(xiàn)在吃得多一些),以增加體重。目標(biāo)是使體重維持在適宜范圍。適宜體重的估算方法是,適宜體重(公斤)=身高(厘米)—105。在此數(shù)值上下浮動(dòng)10%的范圍內(nèi),均為“適宜”。

 
  2.正常膳食:糖尿病患者像正常人一樣,你不必為了糖尿病而放棄自己最愛的食品,關(guān)鍵在于你需要知道你的食物會(huì)如何影響你的血糖。升糖指數(shù)是重要的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),用來衡量各種食品對(duì)血糖可能產(chǎn)生多大影響。學(xué)會(huì)計(jì)算食物卡路里,閱讀食品標(biāo)簽,這些技能會(huì)幫你控制糖尿病,同時(shí)能讓你的食欲得到滿足。有很多患者認(rèn)為得了糖尿病不能吃甜食,不能再吃水果。這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。事實(shí)上,美國糖尿病協(xié)會(huì)認(rèn)為,在他們提供的糖尿病病人飲食建議里,第一條就是要多吃水果和蔬菜,而且要豐富種類,最好是吃各種顏色的水果和蔬菜。當(dāng)然別忘了,計(jì)算攝入卡路里才是重要的考量。
 
  3.平衡飲食:糖尿病患者應(yīng)該注意的是日常飲食的平衡,肉和菜都要吃。不吃肉類會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足,抵抗力降低,更易發(fā)生感染。美國糖尿病協(xié)會(huì)認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)對(duì)于糖尿病人的健康十分重要。保證每天都能獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如瘦肉、豆類等。你想要一個(gè)簡單的方式來平衡飲食嗎?我們教你。把你的盤子分成三個(gè)區(qū)域:第一,把盤子對(duì)半分,一邊填滿蔬菜,包括菠菜、西蘭花、胡蘿卜、豆類等。接下來,把另一邊再分成兩份。一份用來放淀粉類食品,比如土豆、米飯、全谷面包。在最后一塊,放肉或者其他的蛋白質(zhì)。除了這些,你還可以喝一杯脫脂奶以及食用少量水果。
 
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