一、卷心菜

　　卷心菜也是一種幾乎不含脂肪和糖的蔬菜，而且富含維生素A、C、D、E和k，也含有很多礦物質(zhì)如鈣、鐵、鎂、鋅、鈉等，對(duì)潤肺止咳、太藕節(jié)血糖有很多好處。

　　熱量：12千卡/100g

　　二、生菜

　　每100克生菜含有僅0.8克的糖，因此熱量很低。你可以狂吃生菜葉子，也不用擔(dān)心血糖。它特別健康，可以促進(jìn)免疫力，因?yàn)樗缓~酸，錳和鐵。生菜還包含必要的維生素B和其他維生素，比如維生素A、C、D、E和k。

　　熱量：15千卡/100g

　　三、蘆筍

　　在很多國家蘆筍都被用于治療疾病，主要作為一種利尿劑，也用來加快新陳代謝。蘆筍幾乎不含脂肪和糖，并且包含許多重要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素A、C、E、K，B6和礦物質(zhì)，如鐵，銅，葉酸，也富含蛋白質(zhì)。

　　熱量：19千卡/100g

　　四、西紅柿

　　或許西紅柿是水果還是蔬菜讓人爭(zhēng)論不休，但我們可以肯定的是，西紅柿是低脂和無糖食品。它含有豐富的維生素K，對(duì)構(gòu)建和加強(qiáng)骨骼至關(guān)重要。西紅柿還含有很多維生素A，有助于防止夜盲癥和其他疾病。

　　熱量：19千卡/100g

　　五、白蘿卜

　　蘿卜清肺，這個(gè)季節(jié)吃蘿卜堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點(diǎn)，對(duì)化痰止咳很有效果。白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

　　熱量：22千卡/100g

　　六、空心菜

　　空心菜中膳食纖維的含量較豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，通便解毒?？招牟藷崃繕O低，《中國中藥大辭典中》記載：空心菜中含有胰島素樣成分，有益2型糖尿病患者控制血糖。長(zhǎng)期食用空心菜還能降低膽固醇、三酰甘油的含量，具有調(diào)脂減肥的功效。

　　熱量：23千卡/100g

　　七、西蘭花

　　西蘭花幾乎不含脂肪，且含糖少。它含有很多必需營養(yǎng)素，如維生素A、C、D、E、K、膳食纖維、鈣和其他營養(yǎng)物質(zhì)包括鐵、磷、鋅和鉀，它還是最強(qiáng)的抗氧化劑之一，可以治療皮膚問題，清除對(duì)身體有害的自由基。

　　熱量：33千卡/100g

　　八、葡萄柚

　　葡萄柚是治療感冒和咳嗽最有效的水果之一，含糖量也非常低。它含有維生素C，保護(hù)你免受壞血病的困擾。而且這是一種幾乎零脂肪的食物，你可以放心吃，不用怕發(fā)胖。

　　熱量：33千卡/100g