視網(wǎng)膜病變是最常見(jiàn)的、嚴(yán)重的糖尿病并發(fā)癥，常造成視力減退或?qū)е率?。?jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病病程10年的患者有50%發(fā)生視網(wǎng)膜病變，病程15年的糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜病變的比率則高達(dá)80%以上。血糖控制良好的患者發(fā)病率并無(wú)明顯減低。

　　糖尿病眼病最初都由微血管病變引起，糖尿病本身會(huì)引發(fā)微血管病變，目前流行的胰島素治療也會(huì)損傷微血管。視網(wǎng)膜病變是漸進(jìn)性疾病，發(fā)生后較難逆轉(zhuǎn)，目前的治療一般以延緩病程發(fā)展和減輕癥狀為目標(biāo)，預(yù)防病變發(fā)生至關(guān)重要。

　　營(yíng)養(yǎng)缺失易導(dǎo)致視網(wǎng)膜病變

　　微血管病變?yōu)槭裁词紫扔绊懸暰W(wǎng)膜呢？因?yàn)樗钄嗔搜鄣椎臓I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。眼睛是最嬌貴的器官，向眼睛輸送營(yíng)養(yǎng)的是最細(xì)微的血管，它把可能損傷眼底的一切可疑物質(zhì)隔離在外，只容許最精細(xì)的小分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入，以確保眼睛內(nèi)環(huán)境的安全。

　　視網(wǎng)膜中央的黃斑區(qū)布滿了負(fù)責(zé)視覺(jué)和色覺(jué)的視錐細(xì)胞，構(gòu)成黃斑區(qū)的色素是葉黃素。葉黃素營(yíng)養(yǎng)了視錐細(xì)胞，同時(shí)保護(hù)眼底不受有害光線的侵蝕。人的雙眼每天大約需要消耗38毫克的葉黃素，葉黃素不足是造成眼底缺乏營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而產(chǎn)生病變的重要原因。眼睛的生理活動(dòng)也有個(gè)氧化反應(yīng)的過(guò)程，產(chǎn)生氧化廢棄物，促使氧化廢棄物隨分泌液排出的是具有抗氧化作用的花青素，花青素凈化了眼內(nèi)環(huán)境，保護(hù)視力，抵御病變。

　　葉黃素和花青素是眼睛的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)

　　葉黃素和花青素都是來(lái)自植物的天然色素，屬多酚類植物化合物。人又是從哪里吸收這些天然色素的呢？人體攝入植物性食物，植物性食物經(jīng)人體代謝產(chǎn)生“次級(jí)代謝物”，這其中就包含了眼睛需要的天然植物色素。

　　是不是多吃蔬菜水果就不會(huì)缺乏葉黃素和花青素了呢？并非如此。老年人代謝能力下降、糖尿病患者代謝異常，都阻礙了機(jī)體從植物性食物中獲得足夠的“次級(jí)代謝物”，所以這部分人群還是會(huì)缺乏眼睛需要的營(yíng)養(yǎng)素，發(fā)生眼睛病變。因此，《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》特別指出糖尿病患者應(yīng)該補(bǔ)充葉黃素等植物化合物。

　　完善眼睛營(yíng)養(yǎng)，防治視網(wǎng)膜病變

　　藍(lán)莓果實(shí)的花青素含量和質(zhì)量是植物中最高的，含β胡蘿卜素的蔬果是葉黃素的載體，以這些蔬果為原料，采用先進(jìn)生物技術(shù)制備的葉黃素和花青素，無(wú)需人體代謝就能直接吸收、利用，直達(dá)眼底，為眼睛提供保護(hù)視力、預(yù)防病變的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)已經(jīng)發(fā)生視網(wǎng)膜病變的患者也能夠有效延緩病程發(fā)展。

　　糖尿病及其大部分合并癥都是漸進(jìn)性疾病，發(fā)生后很難逆轉(zhuǎn)。糖尿病視網(wǎng)膜病變輕則影響生活質(zhì)量，重則導(dǎo)致失明，對(duì)患者個(gè)人和家庭都可能產(chǎn)生極大損害?！吨袊?guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》告訴我們，積極采取營(yíng)養(yǎng)治療的針對(duì)性措施能夠預(yù)防和治療并發(fā)癥，補(bǔ)充葉黃素和藍(lán)莓花青素就是預(yù)防和治療糖尿病視網(wǎng)膜病變的最有針對(duì)性的有效手段。