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高GI值食物增加女性糖尿病風(fēng)險

2015-10-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在另一個研究中,范德比大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的專家們隨訪了64000多個中國女性,隨訪期平均為5年。在這項研究中,1608名女性患上了糖尿病。,

  高GI值食物增加女性糖尿病風(fēng)險

  其中一個研究還發(fā)現(xiàn)在美國黑人女性中,谷類纖維攝入的增加與2型糖尿病患病率的降低相關(guān)。

  在一個研究中,美國波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的專家們對1995年收集到的超過40000份美國黑人女性的進(jìn)食情況問卷進(jìn)行分析研究。而以上這些女性從1995年到2003年每2年都會向他們更新一次自己的體重、健康狀況和其它一些資料。在這個長達(dá)8年的隨訪中,有1938名女性患上了2型糖尿病。

  在這些女性中,那些攝入GI值高的食物的人或者進(jìn)食高血糖負(fù)荷食物的人更容易患2型糖尿病。而經(jīng)常進(jìn)食谷類纖維的女性患糖尿病的機(jī)率則較低。

  研究報告的作者說:“我們的研究提示黑人女性可以通過進(jìn)食相對谷類纖維含量較多的食物來降低自己患糖尿病的風(fēng)險。而要增加谷類纖維德攝入其實也是很簡單的:比如說把你所吃的白土司(2片白土司可以提供1.2克纖維)變?yōu)槿溚了?2片全麥土司可以提供3.8克纖維)。這就可以使你的餐單從纖維攝入量低變?yōu)槔w維攝入量適中,這會使你患糖尿病的幾率降低10%。”

  在另一個研究中,范德比大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的專家們隨訪了64000多個中國女性,隨訪期平均為5年。在這項研究中,1608名女性患上了糖尿病。

  攝入大量的碳水化合物會增加患糖尿病的幾率。那些進(jìn)食最多量碳水化合物的女性(大約每天進(jìn)食337.6克)比進(jìn)食最少量碳水化合物的女性(大約每天進(jìn)食263.5克)患糖尿病的幾率要高28%。

  攝入GI值高的食物的女性及那些常常吃主食如面包、面條、米飯的女性都有更高的機(jī)會患糖尿病。例如,每天攝入300克米飯的女性比每天攝入200克米飯的女性患糖尿病的幾率要高78%。

  研究者們總結(jié)道:“既然世界上相當(dāng)大的一部分人口主要以米飯和碳水化合物為主食,這項把精制的碳水化合物的攝入與2型糖尿病發(fā)病的高風(fēng)險聯(lián)系起來的研究對公共衛(wèi)生事業(yè)起到了重要的提示及指導(dǎo)作用。”

 

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