夏天到了,天氣漸熱,西瓜、鳳梨這類又甜又便宜成了家家戶戶的主要水果。但是對于糖尿病患來說,西瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼等于是"五毒"水果,門診就收治到不少吃了甜分太高的水果,導致血糖急速上升的個案。
不同種類的水果,所含的果糖、鉀、飽和脂肪等都不盡相同。慢性病如糖尿病、高血壓、腎病、高膽固醇血癥患者吃錯水果,則有可能加重病情。
有些水果糖尿病患者應少吃
糖尿病人應少吃西瓜,西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。
荔枝、芒果、鳳梨增加患糖尿病的風險,有位40歲的女性,特別愛吃荔枝、芒果、鳳梨等容易上火的水果,結果檢查她的空腹血糖,嚴重超過標準。
糖尿病人千萬不可吃榴,有人才吃了兩三口,血糖就飆高至300多,身體不適,當場差點暈倒。
糖尿病患者應選擇低血糖指數(shù)的水果
糖尿病病人的飲食應以少甜食為主,避免血糖持續(xù)偏高。在選擇水果上,不少病人以為“不甜”的楊桃等可多吃,但事實上,水果無論甜酸,都含有一定量的果糖,不可單憑吃起來帶酸來判斷果糖的含量很低。
以一份水果含10克糖為標準,糖尿病患者一天可進食兩份水果,即使吃西瓜、荔枝等問題也不大,只要不用水果取代正餐即可。正餐除碳水化合物外,還有膳食纖維、蛋白質、脂肪等各類營養(yǎng)素,餐后經消化釋放血糖的速度較慢。但如果吃過量水果,大量果糖進入人體,會造成血糖波動,不利于控制病情。
對不同的水果來說,其血糖指數(shù)也不一樣。糖尿病病人應多選擇低血糖指數(shù)的水果,有助于保持血糖穩(wěn)定。這類水果包括蘋果、橙、獼猴桃、楊桃、梨等。高血糖指數(shù)的水果則包括榴蓮、哈密瓜、龍眼等。
(實習編輯:謝運勝)
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