糖尿病患者經(jīng)常有這樣的提問:“我可以吃水果嗎?”“都有哪些水果可以吃?”天津醫(yī)科大學第二醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生曹婧然的回答是肯定的,但是要講究原則,正確合理地選擇水果。她說,水果中富含膳食纖維,可以調(diào)節(jié)血糖。除此之外,水果中還含有多種植物化學物,有很強的抗氧化功能,這些抗氧化成分可以保護機體免受自由基侵害,還可以延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。所以,建議糖尿病患者科學合理地食用水果。
糖尿病患者機體具備什么樣的條件時才可以選擇水果?
在糖尿病患者血糖控制穩(wěn)定的情況下才可以選擇水果。曹婧然建議空腹血糖在7.0以下,餐后血糖控制在11.0以下,并維持這種狀況在一周以上時才可以選擇攝入水果。
糖尿病患者的水果在什么時候吃?
一般選擇在兩餐之間吃水果,大約是上午9至10點,下午3至4點。這個時候吃水果,既不影響正餐的消化,又可以預防低血糖的發(fā)生。
糖尿病患者水果吃多大量合適?
糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南指出,對糖尿病的醫(yī)學營養(yǎng)治療主要是能量的控制。總熱量限制在合理范圍內(nèi),均衡選擇各種食物。所以,吃水果也不能過量。一般推薦每日水果量為150至200克。但是需要注意的是,由于糖尿病患者每日的總熱量是限制的。所以如果選擇了在兩餐之間吃水果,主食量就應(yīng)該相應(yīng)減少。一般150至200克水果,減掉25克主食(生重)。
糖尿病患者都可以選擇什么樣的水果呢?
依據(jù)《糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》與《中國居民膳食指南》,查閱《中國食物成分表》,計算篩選出以下幾種水果供糖尿病患者選擇:蘋果、梨、桃、李子、櫻桃、葡萄、獼猴桃、柑橘、柚子、菠蘿、芒果、西瓜。應(yīng)該避免選擇的水果有:山楂、鮮棗、沙棘、干桂圓、椰子、金絲小棗、棗干。
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