無糖食品雖不含精制糖，但含有甜味劑等食糖替代品
如今，無糖營養(yǎng)麥片、無糖玉米粥等無糖食品如雨后春筍般在市場上涌現(xiàn)，它們給消費(fèi)者的感覺是食用后對(duì)健康更有益，無論是希望控制體重的女性，還是希望控制血糖和血脂的中老年人，特別是糖尿病患者，都會(huì)情不自禁地向它們投以青睞的目光，認(rèn)為食用無糖食品既可以降血糖，又可以減肥，真是兩全其美。但很多人并不清楚什么是無糖食品。
消費(fèi)認(rèn)識(shí)有誤區(qū)
記者近日在成都多家商場超市發(fā)現(xiàn)，市場上的無糖食品種類非常多，有無糖餅干、豆粉、豆?jié){、核桃粉、奶粉、燕麥片、早餐餅等。價(jià)格從幾元至幾百元不等。這些食品包裝上都印有“無蔗糖”字樣，但是在配料表上卻有麥芽糖醇、淀粉、葡萄糖、麥芽糖、甜蜜素。記者詢問這些食品糖尿病人能否食用，銷售人員說：“無糖食品就是無蔗糖食品，糖尿病人可以放心食用。”
“現(xiàn)在人們生活好了，吃得好了，富貴病也多了，人們都開始注意飲食，尤其是糖尿病人更得注意。我得糖尿病3年了，每次看到血糖儀上的數(shù)字增加，都特緊張。后來，在朋友推薦下我開始吃無糖食品。”家住成都西南交大的莊女士對(duì)記者說。
記者在采訪中了解到，很多市民把無糖食品當(dāng)作糖尿病人的必備食品。
無糖食品也有“糖類”
記者了解到，“糖類”是碳水化合物的俗稱，包含的種類很多，不僅有單糖（如葡萄糖、果糖）、雙糖（如蔗糖、乳糖、麥芽糖）等精制糖，還包括淀粉、糖原等多糖。無糖食品是指不含單糖和雙糖，但含有食糖替代品，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、乳糖醇等。也就是說，無糖食品是不含精制糖，而用其他甜味劑代替，這個(gè)“無糖”，并不是指沒有“糖類”。
既然含有“糖類”，為什么又叫“無糖食品”呢？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長郭順堂告訴記者，根據(jù)食物中含糖量的多少，人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。無糖食品，僅僅是相對(duì)于常規(guī)含糖食品而言。按國際慣例，無糖食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麥芽糖等），但是必須含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等），而且不能用糖精等高倍甜味劑生產(chǎn)。據(jù)相關(guān)資料，在我國已經(jīng)批準(zhǔn)列入使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食糖替代品有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。所以，無糖食品并非是不含糖，糖的替代物也屬于糖類物質(zhì)。“要說絕對(duì)無糖是不可能的。許多無糖糕點(diǎn)是用米和面粉做的，就和主食一樣，吃到體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化成糖。而且，人體不可能完全離開糖，完全無糖對(duì)肝臟也不好，肝臟就是靠糖養(yǎng)著的。”
（實(shí)習(xí)編輯：劉錦皓）
1下呼吸道感染：如支氣管炎、肺炎等；2、上呼吸道感染，如咽炎、鼻竇炎等；3、皮膚及軟組織感染，如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價(jià)： ￥6用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥85用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥128口服用于治療消化道念珠菌病。
健客價(jià)： ￥33.59用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥56用于孕婦及哺乳期婦女多種維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充。
健客價(jià)： ￥150用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價(jià)： ￥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營養(yǎng)需求的腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3． 營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4． 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥90解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià)： ￥179用于治療睡眠呼吸暫停綜合癥。
健客價(jià)： ￥8380本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統(tǒng)感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統(tǒng)感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價(jià)： ￥42傷寒和其他沙門菌屬感染：為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物，由沙門菌屬感染的胃腸炎一般不宜應(yīng)用本品，如病情嚴(yán)重，有合并敗血癥可能時(shí)仍可選用等。請(qǐng)?jiān)斠娦『小?/p> 健客價(jià)： ￥28
主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染，也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染；也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥181．本品應(yīng)用于以下疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見致病菌對(duì)四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，僅在病原菌對(duì)本品
健客價(jià)： ￥61．本品作為首選或選用藥物應(yīng)用于下列疾病：(1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見致病菌對(duì)四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重
健客價(jià)： ￥61．本品作為選用藥物可用于下列疾病：(1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。 2．由于目前常見致病菌對(duì)本品耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，
健客價(jià)： ￥81．本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見致病菌對(duì)本品耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，僅在病原
健客價(jià)： ￥6.49治療肝炎藥。用于慢性乙型肝炎。
健客價(jià)： ￥6.8用于對(duì)其敏感的致病菌引起的下列感染，包括：1下呼吸道感染：如支氣管炎、肺炎等；2、上呼吸道感染，如咽炎、鼻竇炎等；3、皮膚及軟組織感染，如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價(jià)： ￥9
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