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適量吃糙米 讓你少得糖尿病

2014-10-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:參與該項研究的孫奇博士稱:“在加工過程中,大米本身的植物學(xué)結(jié)構(gòu)遭到破壞,同時膳食纖維、維生素、鎂和其他礦物質(zhì)大量流失。

  據(jù)英國《每日郵報》報道,英國大約有230萬2型糖尿病患者,而且該數(shù)字還在不斷攀升。近日,英國科學(xué)家建議人們在飲食中將一部分白米替換為糙米,以此降低糖尿病的發(fā)病率。

  哈佛大學(xué)的科研人員對19萬英國人的飲食進(jìn)行了調(diào)查研究。綜合年齡和生活方式等因素后,他們發(fā)現(xiàn),白米升高血糖的本領(lǐng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于糙米。每周白米攝入量超過5份(約250克)的人和每月攝入量不超過一份的人相比,糖尿病風(fēng)險增加了17%。研究人員認(rèn)為,每天把50克白米替換成糙米可將2型糖尿病的風(fēng)險減低16%。

  參與該項研究的孫奇博士稱:“在加工過程中,大米本身的植物學(xué)結(jié)構(gòu)遭到破壞,同時膳食纖維、維生素、鎂和其他礦物質(zhì)大量流失。從公共健康長遠(yuǎn)的觀點來看,用粗糧代替部分細(xì)糧有利于2型糖尿病的預(yù)防。”

(實習(xí)編輯:周家文)

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