牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病，其特征是在紅斑上反復(fù)出現(xiàn)多層銀白色干燥鱗屑。中醫(yī)古稱之為“白疕”，古醫(yī)籍亦有稱之為松皮癬。西醫(yī)稱為銀屑病(Psoriasis)，俗稱牛皮癬，其特征是出現(xiàn)大小不等的丘疹，紅斑，表面覆蓋著銀白色鱗屑，邊界清楚，好發(fā)于頭皮、四肢伸側(cè)及背部。男性多于女性。春冬季節(jié)容易復(fù)發(fā)或加重，而夏秋季多緩解。牛皮癬病變雖顏色發(fā)紅、皮膚增厚、病程較長(zhǎng)，是一種慢性炎癥性皮膚病。但是，牛皮癬的這種炎癥并不是由傳染性致病因子，如細(xì)菌、真菌或寄生蟲等直接引起的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)手段已達(dá)相當(dāng)高水平，但至今仍未能證明牛皮癬有傳染性致病因子。臨床實(shí)踐中觀察牛皮癬也不存在傳染的問題，種種跡象都表明，牛皮癬是不傳染的。

　　牛皮癬是一種常見的皮膚病，生活中對(duì)于牛皮癬還并不是很陌生。其真正的致病原因還沒有最終的定論，但是引發(fā)發(fā)病的因素有很多，下面就是濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院專家針對(duì)常見的牛皮癬的發(fā)病原因，患者在生活中應(yīng)該盡量的避免，來減少疾病的復(fù)發(fā)幾率。

　　1、沒有發(fā)現(xiàn)哪種食物會(huì)直接導(dǎo)致牛皮癬發(fā)病，但是部分食物可使其癥狀加重。魚蝦、羊肉、飲酒、雞肉、牛肉及牛奶，辛辣刺激性食物如蔥蒜、辣椒等，豬頭肉，鴨肉例、兔肉。反應(yīng)因人而異。精神緊張、情緒抑郁、家庭糾紛、經(jīng)濟(jì)問題等引起的極度悲傷或情緒過分壓抑也會(huì)引發(fā)牛皮癬。還有環(huán)境潮濕、用藥不當(dāng)?shù)纫彩桥Ｆぐ_發(fā)病的誘因。

　　2、正常的皮膚接觸到化學(xué)藥品會(huì)引起皮膚病，牛皮癬也是其中的一種。因?yàn)檗r(nóng)藥接觸、中毒、生漆、染發(fā)、驅(qū)蟲藥等引起的牛皮癬病例近年來大有增加之勢(shì)。物理刺激，如出現(xiàn)刮傷、撞傷、劃傷、燙傷等皮膚外傷時(shí)，如果處理不好，皮膚感染，也可能引起銀屑病樣病變。并且已經(jīng)患牛皮癬的病人會(huì)因皮膚外傷而使牛皮癬加重，即出現(xiàn)同形反應(yīng)。

　　3、牛皮癬發(fā)生與遺傳基因有關(guān)，其中每一對(duì)基因的作用較輕微，但其作用是累積的，當(dāng)累積的效應(yīng)超過一定的值，遇有一定外因，或體內(nèi)某些因素變化時(shí)，即發(fā)病。牛皮癬受到遺傳因素的影響超過其它因素。并且牛皮癬遺傳基因不會(huì)因治愈而消除，也不遵循(孟德爾遺傳規(guī)律【譯】孟德爾就是遺傳學(xué)杰出的奠基人。他揭示出遺傳學(xué)的兩個(gè)基本定律——分離定律和自由組合定律，統(tǒng)稱為孟德爾遺傳規(guī)律。)。

　　4、其他方面還有感染因素、免疫障礙等，也可誘發(fā)牛皮癬。咽喉痛、扁桃體炎居多一般患者有體液免疫紊亂和細(xì)胞免疫功能缺陷，血清IgA、唾液分泌性IA增高，血清IG異常，IE亦增高，IM降低。CIC增高，C3、C4降低?？菇请眉?xì)胞膜循環(huán)抗體的水平顯著地增高。愛滋病患者全部引發(fā)牛皮癬。另外微循環(huán)障礙也在牛皮癬病因之列，表現(xiàn)為代謝紊亂。

　　牛皮癬患者飲食注意什么呢?濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院稱牛皮癬患者要多吃谷物類及新鮮的蔬菜水果，滿足身體的需要，均衡營養(yǎng)，還可以幫助皮膚補(bǔ)充流失的營養(yǎng)成分，具體的飲食指南如下所示。

　　1、牛皮癬患者膳食以谷類食物為主，多樣搭配

　　谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過高，對(duì)牛皮癬的預(yù)防不利。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

　　此外，牛皮癬患者要注意粗細(xì)搭配，牛皮癬患者飲食注意合理性，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)大部分流失到糠麩之中。

　　2、牛皮癬患者膳食多吃蔬菜、水果和薯類

　　多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。

　　蔬菜的種類繁多，營養(yǎng)價(jià)值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

　　水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

　　薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補(bǔ)充這方面營養(yǎng)。

　　3、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品

　　豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。提醒牛皮癬患者飲食注意合理搭配，要根據(jù)自己的實(shí)際情況，聽主治醫(yī)生的建議，牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。

　　奶類是天然鈣質(zhì)的極好來源，除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。因此，在飲食中應(yīng)加大奶類制品的比例。

　　4、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量

　　魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。

　　濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院皮膚科采用“排毒涼血修復(fù)綜合療法”治療牛皮癬具有顯著的效果，濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院皮膚科的排毒涼血修復(fù)綜合療法不僅具有顯著的疏風(fēng)、清熱、除顯功效，同時(shí)還具有理想的消炎解毒、養(yǎng)血潤(rùn)燥、活血化淤功效。濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院皮膚科“排毒涼血修復(fù)綜合療法”治愈國內(nèi)外牛皮癬患者突破30000例。濟(jì)南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院皮膚科專家指出，患者要想擺脫牛皮癬的折磨，關(guān)鍵是要查明病因，找專家治療，提醒患者千萬不要自己盲目的亂用藥，以免使病情進(jìn)一步惡化。

　　通過以上的介紹，相信對(duì)引發(fā)牛皮癬的病因很多，患者在生活中要時(shí)刻的注意，避免出現(xiàn)外傷感染，注意飲食的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行鍛煉來增強(qiáng)身體的免疫力，注意保持良好的心情，這些對(duì)預(yù)防牛皮癬的加重都是有幫助的。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：陳浩）