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大蒜食療 真的會(huì)讓癌癥敬而遠(yuǎn)之嗎

2018-09-25 來(lái)源:何裕民  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:以抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞生長(zhǎng),防治癌細(xì)胞的擴(kuò)散,而且對(duì)受損的免疫系統(tǒng)具有不同程度的修復(fù)作用。

大蒜食療 真的會(huì)讓癌癥敬而遠(yuǎn)之嗎

皮堪雞毛,柔比白玉。

辛辣氣沖斗牛,佐餐名號(hào)子虛。

去穢重任在肩,消毒不記功利。

大蒜色白如玉,蒜香獨(dú)特,可以說(shuō)是色香味俱全,備受人們的青睞,民間甚至有“無(wú)蒜不成席”的說(shuō)法。根據(jù)現(xiàn)代研究,大蒜還有很好的防癌抗癌的作用,受到廣大癌癥患者的追捧!

大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌

美國(guó)國(guó)家癌癥中心認(rèn)定:目前世界具有抗癌潛力的植物中,大蒜位居榜首。

大蒜抗癌主要是因?yàn)榇笏饽墚a(chǎn)生一種大蒜素。當(dāng)大蒜類植物的結(jié)構(gòu)受損時(shí),蒜苷在蒜氨酸酶的作用下形成蒜素,新鮮大蒜中蒜素的含量可高達(dá)4克/公斤。可以抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞生長(zhǎng),防治癌細(xì)胞的擴(kuò)散,而且對(duì)受損的免疫系統(tǒng)具有不同程度的修復(fù)作用。

大蒜能抗癌,吃法很重要

很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃,不到5秒鐘就吃進(jìn)去了,這樣吃大蒜一點(diǎn)也沒(méi)用!

必須先把大蒜切成片或者搗碎,放在空氣里15分鐘,讓它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素,才能起到良好的抗癌作用。

但每次數(shù)量不宜過(guò)多,以2~3瓣為宜。否則,有可能損傷胃黏膜,造成胃炎和潰瘍。另外,大蒜不宜空腹食用,可在飯后或是進(jìn)餐中服用。

大蒜怎么做,更好吃呢?

美味大蒜面包

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食材

大蒜5枚,香菜3棵,面包片、奶油、鹽各適量。

做法

1.奶油室溫軟化,用筷子攪稀;大蒜去皮,洗凈,切成蒜蓉;香菜洗凈,切碎;

2.把奶油、蒜蓉、香菜碎和鹽,用攪拌器攪拌成大蒜醬;

3.將大蒜醬放在空氣里15分鐘,后涂在面包片上,放烤盤入烤箱烘烤10分鐘即可。

功效

具有抗癌、行氣消積、開(kāi)胃悅脾、解毒殺蟲等作用。

蒜泥西蘭花

推薦食療

食材

西蘭花150克,蒜泥30克,鹽、醬油、醋各適量。

做法

1.西蘭花洗凈,用鹽水泡10分鐘,再?zèng)_洗干凈;

2.鍋中加水燒沸,放入西蘭花汆燙至斷生,撈出;

3.西蘭花碼盤,將蒜泥兌入醬油、醋、鹽調(diào)成味汁,淋在西蘭花上即可食用。

功效

具有防癌殺毒、抗炎殺菌、健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)免疫力等作用。

很多人深知大蒜的保健作用,但礙于食用后,口中時(shí)常有股異味,所以往往對(duì)其“敬而遠(yuǎn)之”,特別是南方居民,尤其如此。其實(shí)只要食用后用濃茶漱漱口,或嚼些口香糖、生花生米,或喝一杯鮮奶等,異味自然就消除了。

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