夏枯草可以清肝火嗎動物肝臟能夠預(yù)防癌癥嗎

2017-03-15 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血壓之功效，適于體內(nèi)干熱、熬夜后出現(xiàn)頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50—100克與適量的水一起煲，煮至肉熟后，再加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。

　　現(xiàn)代生活壓力越來越大，熬夜加班似乎已經(jīng)成了常態(tài)，這樣很不利于健康。夜班族不妨用中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力在接受《生命時報》記者采訪時說，經(jīng)常熬夜的人肝火旺，容易面色臘黃、心煩氣躁。因此，適當(dāng)用一些清肝、補(bǔ)肝、去火、補(bǔ)血的中藥來調(diào)養(yǎng)，能快速恢復(fù)精力，以下推薦幾種。

　　夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血壓之功效，適于體內(nèi)干熱、熬夜后出現(xiàn)頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50—100克與適量的水一起煲，煮至肉熟后，再加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。

　　蓮子百合粥。過了晚上11點(diǎn)還不睡覺，大腦神經(jīng)容易進(jìn)入興奮狀態(tài)，此時喝點(diǎn)蓮子百合粥，不但能清心潤肺、益氣安神，還能緩解熬夜后的干咳、心煩、失眠等癥狀。

　　此外，用當(dāng)歸和枸杞煮水喝，可起到補(bǔ)血、補(bǔ)肝的作用；用大棗、小米熬粥喝，可起到和胃安眠、補(bǔ)充體力的作用。熬夜后次日的正餐，可多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如雞湯。

　　中醫(yī)理論“以臟補(bǔ)臟”還是有一定道理的，動物肝臟對養(yǎng)肝血、保養(yǎng)眼睛比較好，其中首選鴨肝，其次是羊肝、豬肝、雞肝。

　　但是肝病患者對肝臟的食用宜適量，因為動物肝臟除含有對人體有利的物質(zhì)外，還含有大量的膽固醇及一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)都會增加人體肝臟的負(fù)擔(dān)，因此要以適量為宜。

　　另外，可以多吃一些輔助肝臟解毒的食物：如綠豆、豆?jié){、生姜等。

　　那么肝病患者吃什么比較好？

　　蛋類：蛋白質(zhì)對于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。

　　奶及奶制品：牛奶中蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽都很豐富，營養(yǎng)價值也高，并且容易消化吸收。

　　禽及肉類：瘦肉和內(nèi)臟提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補(bǔ)血保肝食品。

　　水產(chǎn)品：各種淡水魚、蝦，以及海魚，其營養(yǎng)價值與禽肉類相似。脂肪含量也比較少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類更勝一籌。

　　豆制品：豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價格也較為便宜。

　　新鮮蔬菜和水果：這類食物是維生素C的重要來源，無機(jī)鹽和纖維素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都應(yīng)有足夠的數(shù)量，尤其是蔬菜。

　　肝病專家特別提醒喜歡吃純糖類食品的肝病患者要注意了，過去主張肝炎病人要多吃純糖，認(rèn)為純糖對肝臟有保護(hù)作用。事實上過多的糖在腸道內(nèi)會發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對病情并不適合，還是適量食用為好。

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