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發(fā)霉食物易引發(fā)肝癌 養(yǎng)肝可多吃菠菜

2015-12-12 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:肝臟對(duì)我們有著很重要的作用,肝臟功能不好會(huì)影響毒素的排出,那么哪些食物容易傷害肝臟誘發(fā)肝癌呢?護(hù)肝有哪些小方法呢?

   肝臟是人們身體最重要的器官,負(fù)責(zé)人體的消化和新陳代謝,而肝癌雖然大部分是由肝炎誘發(fā)導(dǎo)致的,但也跟人們?nèi)粘I畹娘嬍沉?xí)慣有密切的關(guān)系,一旦飲食中吃了容易致癌的物質(zhì),稍微不注意就會(huì)誘發(fā)肝癌。

 
  常吃兩類食物容易誘發(fā)肝
 
 ?、侔l(fā)霉的食物不能食用
 
  真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì),該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌,致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物,應(yīng)注意:
  1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透,存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中。
 
  2、發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。
 
  3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí),應(yīng)請(qǐng)防疫站檢查,允許后才能發(fā)放、銷(xiāo)售或食用。
 
 ?、趧?dòng)、植物油有哈喇味后不宜食用
 
  陳腐油類中均含有一種化學(xué)成分,它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異,導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外,還有的化學(xué)成分酸的復(fù)制使人的老化過(guò)程加快。因此,動(dòng)、植物油切勿存放太久,已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導(dǎo)致癌癥,縮短壽命。
 
  護(hù)肝養(yǎng)肝的食物有哪些
 
  1、菠菜為佳蔬:菠菜具有滋陰潤(rùn)燥,舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
  2、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用。
 
  3、青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物,可提高人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,對(duì)肝炎患者很有益處。
 
  4、葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,有補(bǔ)益氣血,強(qiáng)筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾、清熱利濕的功效,對(duì)強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。
 
  5、荔枝:荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能,對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。食用多會(huì)出鼻血,或引起牙痛,容易上火。滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用之外,并有消除體內(nèi)的病毒,及鎮(zhèn)靜精神的作用。

  護(hù)肝小方法:

  1、如何“挑食”
 
  平時(shí)買(mǎi)菜低脂高纖,相對(duì)的素食可以減輕肝功負(fù)擔(dān);健康全面的飲食結(jié)構(gòu)給予您輕松快樂(lè)的趕腳。
 
  2、多走少駕
 
  運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,讓肝臟遠(yuǎn)離病毒、毒素及污染物的侵襲;運(yùn)動(dòng)耗能的同時(shí)也是減少脂肪肝的間接因素。
 
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