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酒精性肝炎飲食要低熱量 酒精性肝炎的飲食注意

2015-10-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:酒精性脂肪肝是由于長期的飲酒過量造成的,戒酒是最重要的,還要注意哪些方面呢?

   肝病專家指出:酒精性脂肪肝的飲食應(yīng)注意嚴格戒酒,低熱量,保證高且足夠蛋白攝入,維生素、必需氨基酸和礦物質(zhì)的及時補充等,下面就具體對酒精性脂肪肝的飲食注意事項做一下介紹。

 
  首先,酒精性脂肪肝要嚴格戒酒:酒精肝治療的關(guān)鍵前提是戒酒,可以說及時戒酒是預(yù)防和阻斷病情發(fā)展、決定預(yù)后的重要因素,像大量飲酒嗜好者可以通過逐漸飲酒遞減法來戒酒,以免發(fā)生酒精撤除綜合征,及時戒酒可使酒精性脂肪肝得到有效地恢復(fù)和改善;若任其發(fā)展,則可能進一步發(fā)展為酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化甚至誘發(fā)肝衰竭等危險因素的發(fā)生。
  其次,酒精性脂肪肝要限制熱量、保證高且足夠蛋白攝入。脂肪肝患者應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同,除母乳外,任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種,靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要。因此按照合理比例,廣泛攝入各類食物,包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂,以達到平衡膳食,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。
 
  對脂肪肝患者而言,谷類應(yīng)是每日能量的主要來源,應(yīng)成為其每日膳食的基礎(chǔ)。但隨著生活水平的提高,我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動物性食物的消費量超過谷類消費量的傾向,對脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此,要大力提倡發(fā)揚以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng),避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中,應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。
  適量進食動物性食物,每周進食2~3次海魚動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進食動物性食品,不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重,相反,由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要,其賴氨酸含量較高,有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多,在預(yù)防慢性疾病方面有獨到的作用。每天喝一杯甘道芯緩釋茶,它可在人體內(nèi)合成糖蛋白,全面調(diào)節(jié)機體免疫機制,刺激機體產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素和肝細胞再生素,清除內(nèi)脂堆積,疏通蛋白、脂肪排泌障礙,從而達到緩釋治療脂肪肝的目的。
 
  還有,“吃飯七八分飽”,不能吃飽了,尤其是肝硬化病人更不能吃飽了,肝硬化病人吃兩三分飽就可以了,吃飽以后腹壓高會出血的,可以多餐少吃。
  最后指出:酒精性脂肪肝飲食療法是治療的關(guān)鍵前提,飲食上注意戒酒和營養(yǎng)的合理搭配,在一定程度上將大大提高酒精性脂肪肝治愈率的。
 
  營養(yǎng)師溫馨提要多補充B族維生素,可以幫助酒精的代謝,減輕對肝臟的傷害。
 
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