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春季養(yǎng)肝吃什么 推薦5款養(yǎng)生粥

2015-03-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:春季來臨,細菌和病毒比較活躍,加上春節(jié)期間,親朋好友相聚,杯觥交錯,大魚大肉的進補,同樣會加重脾胃、肝臟負擔,誘發(fā)肝病復發(fā)。那么春季養(yǎng)肝的方式有哪些?吃什么能夠護脾養(yǎng)肝呢?今天小編給大家推薦5款護脾養(yǎng)肝的食物及養(yǎng)肝方法,趕緊來看看吧!

  春季是一個疾病多發(fā)的季節(jié),特別是肝病,肝火過旺也會造成一系列的不是,因此春季養(yǎng)生需重視養(yǎng)肝。

  五款護脾養(yǎng)肝養(yǎng)生粥

  ◆豬肝粥

  材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

  做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。

  功效:豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

  ◆芹菜粥

  材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

  做法:將芹菜洗凈切成細丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

  功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對于頭痛、眩暈者尤為適宜。

  ◆菠菜粥

  材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

  做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。

  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

  ◆菊花粥

  材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

  做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

  功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。

  ◆蔥豉豆腐湯

  材料:豆腐400克,淡豆豉適量,蔥白1根,油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。

  做法:先將蔥白切段、豆腐切塊備用,將油燒熱后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加適量清水燉煮,先武火后文火,最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。

  功效:蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用,適合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者,趁熱服食。

  春季要預防肝病“作祟”

  春季來臨,細菌和病毒比較活躍,加上春節(jié)期間,親朋好友相聚,杯觥交錯,大魚大肉的進補,同樣會加重脾胃、肝臟負擔,誘發(fā)肝病復發(fā)。盡管病毒種類的增多,甲、乙、丙,各類肝炎越來越繁雜,但在肝臟疾病里,最常見的是慢性乙型肝炎,脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈現(xiàn)明顯增長之勢。如酒精性脂肪肝高發(fā)主要是喝酒所致,其中40歲以上的中年男性成為脂肪肝的“主力軍”,多是因工作、生意等原因應酬不斷,“酒量”超標。長期過量飲酒,使得肝臟對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙,脂肪沉積肝內(nèi)造成脂肪肝。

  盡管有的肝病癥狀不明顯,甚至可以潛伏長達數(shù)年,但往往會出現(xiàn)黃疸癥狀(如患者皮膚、鞏膜等組織的黃疸),消化道癥狀(如食欲不振、惡心、厭油、嘔吐等)以及肝區(qū)疼痛等,如果發(fā)現(xiàn)這些癥狀時應該及時到專業(yè)醫(yī)院進行診斷。

  春天護肝抓好三寶典:

  飲食+睡眠+好情緒

  盡管春天肝病極易復發(fā),但中醫(yī)認為,人在一年四季中養(yǎng)護身體應該有所側(cè)重,春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰,人的五臟與四季也相對應,春天養(yǎng)肝恰是順應氣候變化養(yǎng)生的合理選擇。

  飲食:均衡營養(yǎng),少碰煙酒

  肝臟是個化工廠,我們?nèi)统韵碌臓I養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理,將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原,供給全身器官需要。因此,對這個重要器官我們要溫柔對待,不要粗暴。營養(yǎng)學家表示,均衡飲食最重要,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養(yǎng)分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%~70%的碳水化合物(例如米飯、面食),20%~30%的蛋白質(zhì)(例如肉類、豆類),10%~20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

  不過相對而言,蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎,而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多,會增加肝臟負擔,也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重,減少全身脂肪,肝臟的脂肪也會減少,給肝臟減負。同時,控制酒精攝入,過量飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會,如果已經(jīng)有肝病,則應該完全戒酒。

  睡眠:優(yōu)質(zhì)睡眠,可護肝臟

  熬夜一天,肝臟需要一周的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠質(zhì)量差,特別是出現(xiàn)睡眠障礙時,肝臟也會受累,如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優(yōu)質(zhì)睡眠對肝臟保護很必要。

  一般來說,經(jīng)過一天的辛勤勞動,晚上11點到凌晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的時間,這個時候要保證人體已進入睡眠,肝臟才能得到充分休息,恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔最輕,而且人體是臥著的,肝臟能享受更多血液的滋養(yǎng),流經(jīng)肝臟的血液最多,有利肝臟修復。

  情緒:保持樂觀,不要動怒

  情緒的不良變化,會挫傷五臟六腑,表現(xiàn)為身體的不適。在中醫(yī)理論里,七情之中最不利于肝的就是怒。中醫(yī)認為肝主疏泄、喜條達,以通為順。怒會導致肝的疏泄失常,造成肝氣郁滯,時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒,都會致使肝氣郁結(jié)。

  因此,中醫(yī)認為,情緒護肝的核心是學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,盡量保持好心態(tài),做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順暢。

  以上就是小編推薦的護脾養(yǎng)肝的方法及食療法了,你是否學會了呢?春季養(yǎng)生不僅要養(yǎng)肝,還要學會養(yǎng)腸胃。

 

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