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世界最長壽的女性吃什么?

2017-08-04 來源:信陽現(xiàn)代男科醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們除了對購買的食材的安全性難以控制之外,巴馬人其他的飲食特點都比較簡單,并不是難以企及的,我們都可以做到。問題的關鍵恐怕是我們沒有那樣去做,沒有堅持經(jīng)常,如果我們能夠長期保持健康的飲食習慣,那么長壽百歲、安享天年并不是遠不可及的幻想。

  我國廣西的巴馬瑤族自治縣是世界著名的長壽之鄉(xiāng),與其他四個長壽地區(qū)(前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班、中國新疆的和田)相比,巴馬是世界五大長壽之鄉(xiāng)中百歲老人分布率最高的地區(qū)。而在百歲老人中,女性又是多于男性的,因此也可以說,巴馬是高壽女性最多的地區(qū)。除了得天獨厚的自然環(huán)境、勤勞淳樸的民風習俗之外,做為有利于長壽的重要組成部分,巴馬人的飲食也非常有特色,很值得我們借鑒。

  巴馬人吃的烹調(diào)油,有兩個特點,一個是用油量少,另一個是不飽和脂肪酸含量非常高。長壽之鄉(xiāng)的人們吃的都是本地自產(chǎn)的食用油,它們是山茶油和火麻油,這兩種植物油都有一個共同點,就是不飽和脂肪酸含量非常高,對預防血脂異常、動脈硬化非常有幫助。

  巴馬人吃雞鴨魚肉很少用紅燒,根本不用油炸、燒烤,而是用少量的姜蔥加白水煮,吃時蘸鹽分很少的調(diào)料,很像上海的白斬雞。

  巴馬長壽老人最常吃的主食是玉米粥,用當?shù)爻霎a(chǎn)的玉米加入地瓜或者南瓜一起煮,巴馬人叫這種粥為“百歲飯”。巴馬人喜吃粥食,將玉米與各種雜糧、雜豆在一起煮,很像我們常吃的“八寶粥”。這樣的粥食不僅營養(yǎng)均衡,也使牙齒減少的老人不用費力咀嚼,有利于胃腸消化。

  新鮮的蔬菜也是巴馬人每餐不可缺少的食物,他們習慣將菜在開水中稍微一燙,撈出后蘸著佐料吃。佐料則喜歡切少許的細蔥、香菜,料汁中滴入少量的火麻油,再加入少量的醬油。

  巴馬長壽老人的飲食結構總結起來有如下幾個特點:

  ①食物多樣,食材新鮮;

 ?、谥静桓?,鹽分很低;

 ?、鄞旨Z較多,肉類較少;

 ?、懿挥糜驼?,常用水煮;

 ?、菟殖渥?,食不過量。

  巴馬長壽老人的飲食特點給我們的啟示并不是吃什么特殊的食品,而是均衡的飲食結構,簡單的烹調(diào)方式,節(jié)制的進食數(shù)量。做為生活在城市的人們,我們除了對購買的食材的安全性難以控制之外,巴馬人其他的飲食特點都比較簡單,并不是難以企及的,我們都可以做到。問題的關鍵恐怕是我們沒有那樣去做,沒有堅持經(jīng)常,如果我們能夠長期保持健康的飲食習慣,那么長壽百歲、安享天年并不是遠不可及的幻想。

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