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燒烤季,你的牙做好準(zhǔn)備了嗎?

2018-06-11 來源:瑞泰口腔   標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:吃烤串時(shí)多吃新鮮生蔬菜和酸奶等發(fā)酵食品,可以用生綠葉菜裹著烤肉吃,以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促烤肉進(jìn)致癌物排出的膳食纖維。
燒烤季,你的牙做好準(zhǔn)備了嗎?

當(dāng)然了,在擼串時(shí)也必須要注意健康

烤焦的部分不要吃
 
炭火燒烤難免會(huì)將肉塊的邊邊角角烤煳,簽子頭上還沾著黑色顆粒物質(zhì)。這是炭烤時(shí)煙氣升騰到串上,簽子頭上焦黑的東西也許就是烤煳的肉沫、炭渣,都是有害的致癌物,不應(yīng)食用。
 
多吃蔬菜與發(fā)酵食品
 
吃烤串時(shí)多吃新鮮生蔬菜和酸奶等發(fā)酵食品,可以用生綠葉菜裹著烤肉吃,以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維。
 
海鮮類必須烤久些
 
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法,但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌,耐熱性較強(qiáng),還可能存在寄生蟲卵,必須長時(shí)間高溫烤熟后食用。
 
調(diào)味料應(yīng)適量
 
經(jīng)過燒烤的食物偏向燥熱,加之多種調(diào)料的使用,如孜然粉、椒鹽等都屬于熱性食材,很是辛辣刺激。擼串時(shí)調(diào)料過量添加會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌,從而損傷消化道黏膜,令人更加容易“上火”。 
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