鈣維持身體各項生理活動

對甲狀腺的好處

鈣是人體含量最多的必需礦物質(zhì)元素，參與激素的分泌，維持人體多種生理活動。如果飲食中鈣攝入不足，還會影響甲狀旁腺的功能。

對于甲亢引起的骨質(zhì)疏松，在飲食中要保證充足的鈣，以防骨鈣的繼續(xù)丟失。

補給須知

1、補鈣同時補充維生素D或優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于促進鈣的吸收。

2、少喝可樂等會阻礙鈣吸收利用的碳酸飲料。

最佳食物來源

硒適量補硒可以預防甲狀腺疾病

對甲狀腺的好處

體內(nèi)存在三種脫碘酶，硒作為其重要的組成元素，間接影響T3合成，如果硒水平異常，將造成甲狀腺功能失調(diào)，引發(fā)不同類型的甲狀腺疾病。因此，適量補硒有助于防治甲狀腺疾病

補給須知

1、人體自身不能合成硒，必須從食物中獲取。一般來講，高蛋白食物中含硒量大于低蛋白食物，尤以海產(chǎn)品、蛋類和肉類中含量為多，日常飲食中可以有針對性地進行補充。

2、補硒同時補充維生素A，有助于促進硒的吸收。

最佳食物來源

鎂影響甲狀旁腺的分泌

對甲狀腺的好處

鎂是身體許多酶的激活劑，參與多種代謝過程，如果鎂的攝入量異常就會影響身體正常的新陳代謝。鎂在體內(nèi)與鈣、碘的吸收有拮抗作用，體內(nèi)血鎂含量過高，會抑制甲狀旁腺激素的分泌，也會影響甲狀腺正常分泌甲狀腺激素。因此，保證身體鎂的適量攝入有助于維持甲狀腺健康。

補給須知

1、鎂在粗糧、堅果、菌菇中含量豐富，而精制食品、加工食品中的鎂含量一般較低，長期以精制食品為主的人要注意補充鎂。

2、補鎂同時補充B族維生素，有助于促進B族維生素的吸收

最佳食物來源

鐵預防甲亢或甲減引起的貧血

成年男性每天攝入12毫克，成年女性每天攝入20毫克

對甲狀腺的好處

鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，攝入充足的鐵元素有助于甲亢或甲減患者預防貧血。因為甲亢患者代謝亢進，容易導致胃酸不足影響鐵的吸收；而甲減患者因為甲狀腺激素缺乏，會影響骨髓造血，促紅細胞生成素分泌減少，造成造血原料缺乏而出現(xiàn)貧血。因此，補充鐵元素有助于輔治甲亢或甲減引起的貧血。

補給須知

1、女性在孕中期每天需要攝入24毫克鐵，在孕晚期每天需要攝入29毫克鐵。

2、補鐵除了選擇高鐵食物以外，也要注意吸收的問題。紅肉、肝臟、動物血才是補鐵的主力，有些食物可能富含鐵，但是在人體的吸收率并不高，比如紅棗、紅糖，吃這些食物可以起到輔助效果，但不宜把它們當成補鐵補血的關鍵手段。

3、維生素C可以把三價鐵還原成二價鐵，所以利于鐵的吸收。補鐵的同時可以吃些富含維生素C的食物，如橙子、獼猴桃、青椒等。

最佳食物來源

維生素A幫助減少甲狀腺腫的發(fā)生

成年男性每天攝入800微克，成年女性每天攝入700微克

對甲狀腺的好處

碘缺乏會引起多種甲狀腺疾病，但是碘缺乏并不是唯一原因，維生素的缺乏也會引起甲狀腺疾病。研究顯示，維生素A缺乏可能會引起甲狀腺球蛋白的糖基化發(fā)生障礙，使甲狀腺激素合成減少，導致甲狀腺腫。因此，攝入充足的維生素A有助于減少甲狀腺腫的發(fā)生。

補給須知

1、維生素A屬于脂溶性物質(zhì)，即可溶解在脂肪里，因此含有這種物質(zhì)的食物最好熟吃，用食用油烹飪，或與肉類一起烹飪，以利于其吸收利用。

2、β-胡蘿卜素進入人體后可轉化成維生素A，因此在飲食中，除了進食富含維生素A的動物性食物外，還要適當食用富含β-胡蘿卜素的蔬菜、水果等。

最佳食物來源

維生素C抗氧化，輔助緩解甲亢癥狀

對甲狀腺的好處

患有甲亢時身體代謝加速，營養(yǎng)消耗過多，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良性貧血，而維生素C有助于促進鐵吸收。因此，甲亢患者補充維生素C有助于改善貧血。另外，維生素C有抗氧化作用，可輔助治療甲狀腺疾病。

補給須知

1、維生素C是水溶性維生素，并且不耐高溫，因此在烹飪蔬菜時要現(xiàn)做現(xiàn)洗，現(xiàn)洗現(xiàn)切，并且用大火快炒，以避免維生素C流失。

2、維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中，每天喝一杯蔬果汁可以獲取豐富的維生素C，比如蘋果、梨、獼猴桃、彩椒等都是很好的打汁原料。

最佳食物來源

專家：甲狀腺有問題，海鮮應該挑著吃

飯桌上經(jīng)常見到的海產(chǎn)品包括魚類、藻類、蝦貝類，雖然海產(chǎn)品屬于含碘量高的食物，但也有等級差別。患有甲狀腺疾病并不是一點海產(chǎn)品都不能吃，吃對了就可以。

甲亢患者挑著吃

“甲亢忌海產(chǎn)品”，這句話的前提是認為海產(chǎn)品都是富碘的，現(xiàn)實中其實有例外，比如鯧魚、墨魚，它們的含碘量并不比瘦肉高。甲亢患者在治療后，如果甲狀腺功能恢復正常，并且沒有明顯的腫大，可以選擇含碘量少的海產(chǎn)品，解解饞，每月不超過2次，控制食用量，而且要用無碘鹽烹飪。

如果治療后甲狀腺功能還沒有恢復正常，或者伴有甲狀腺腫大，不宜吃海產(chǎn)品，不吃加碘鹽。

甲減患者視情況而定

碘缺乏會讓甲狀腺激素合成不足導致甲減，但是我國施行碘鹽政策以來，由缺碘導致的甲減已經(jīng)很少見了，而橋本甲狀腺炎引起的甲減比較常見，如果再長期高碘飲食反而會誘發(fā)或加重疾病。

因此，橋本甲狀腺炎引起的甲減應少吃含碘量高的海鮮，不宜吃海帶、紫菜，可以吃碘含量較少的海魚。如果診斷后確實是缺碘引起的甲減，可適量多吃海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品。

甲狀腺結節(jié)患者有節(jié)制地吃

甲狀腺結節(jié)患者能不能吃海產(chǎn)品要根據(jù)甲狀腺功能而定，甲狀腺功能正常，結合尿碘的檢測結果選擇海產(chǎn)品的種類。

一個簡單的原則就是尿碘多就少吃，選含碘量少的吃；尿碘少，可適量吃多。甲狀腺結節(jié)伴有甲減或者甲亢，就要按照甲減或者甲亢的標準吃海產(chǎn)品。