藥材名稱：魔芋

別名：蒟蒻、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花杯蓮、茱芋、黑芋頭、花便蓮、虎掌、花傘把、蛇頭草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蠟燭、蛇頭子、天六谷、星芋

采收加工：10-11月采收，挖起塊莖，鮮用或洗凈，切片曬干。

藥用部位：塊莖

產(chǎn)地：陜西、寧夏、甘肅至長(zhǎng)江流域以南

科：天南星科

原植物：磨芋（花魔芋）、疏毛磨芋、野磨芋、東川磨芋

植物情況：多年生草本【圖片】花磨芋，多年生草本。塊莖扁球形，直徑7.5-25cm，頂部中央多少下凹，暗紅褐色。葉柄長(zhǎng)45-150cm，基部粗3-5cm，黃綠色，光滑，有綠褐色或白色斑塊；基部膜質(zhì)鱗片2-3，披針形，長(zhǎng)7.5-20cm；葉片綠色，3裂，l次裂片具長(zhǎng)50cm的柄，二歧分裂，2次裂片二回羽狀分裂或二回二歧分裂，小裂片互生，大小不等，長(zhǎng)2-8cm，長(zhǎng)圓狀橢圓形，驟狹漸尖，基部寬楔形，外側(cè)下延成翅狀；側(cè)脈多數(shù)，纖細(xì)，平行，近邊緣聯(lián)結(jié)為集合脈?；▎涡?，先葉出現(xiàn)；花序柄長(zhǎng)50-70cm，粗1.5-2cm，色澤同葉柄。佛焰苞漏斗狀，長(zhǎng)20-30cm，基部席卷，管部長(zhǎng)6-8cm，寬3-4cm，蒼綠色，雜以暗綠色斑塊；檐部長(zhǎng)15-20cm，寬約15cm，心狀圓形，邊緣折波狀，外面綠色，內(nèi)面深紫色。肉穗花序比佛焰苞長(zhǎng)1倍，雌花序圓柱形，長(zhǎng)約6cm，粗約3cm，紫色；雄花序緊接（有時(shí)雜以少數(shù)兩性花），長(zhǎng)約8cm，粗約2cm；附屬器圓錐形，長(zhǎng)20-25cm，中空，深紫色；雄花花絲長(zhǎng)lmm，花藥長(zhǎng)2mm；子房蒼綠色或紫紅色，2室，花柱與子房近等長(zhǎng)，柱頭邊緣3裂。

漿果球形或扁球形，成熟時(shí)黃綠色?；ㄆ?-6月，果期8-9月。2.疏毛磨芋，本種與磨芋的區(qū)別是：附屬器多少被毛，散生長(zhǎng)約10mm的紫色硬毛；佛焰苞檐部卵狀長(zhǎng)圓形，邊緣波狀，外面淡綠色，具白色斑塊；子房球形，花柱缺，柱頭2淺裂，子房2室。漿果紅色，后變藍(lán)色。花期5月。魔芋藥材性狀：呈扁圓形厚片，切面灰白色，有多數(shù)細(xì)小維管束小點(diǎn)，周邊暗紅褐色。有細(xì)小圓點(diǎn)及根痕，質(zhì)堅(jiān)硬，粉性，微有麻舌感。貯干燥容器內(nèi)，置陰涼通風(fēng)處，防蛀?！緜渥ⅰ磕в笥卸?。

我們吃的魔芋都是魔芋加工后的魔芋粉，工序十分復(fù)雜。

魔芋粉加工方法：先把魔芋加工成芋片，再將干芋片研磨分離出魔芋精粉，其工藝流程如下：原料→分檢→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清選分級(jí)→粉碎研磨→分離→篩分→精粉→檢驗(yàn)分級(jí)→包裝入庫。魔芋藥性:

【炮制】取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥，篩去灰屑。

【性味】味辛；苦；性寒；有毒

【功能主治】化痰消積；解毒散結(jié)；行瘀止痛。主痰嗽；積滯；瘧疾；瘰疬；癥瘕；跌打損傷；癰腫；疔瘡；丹毒；燙火傷；蛇咬傷

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g（需久煎2小時(shí)以上）。外用：適量，搗敷；或磨醋涂。

【注意】不宜生服。內(nèi)服不宜過量。誤食生品及炮制品，過量服用易產(chǎn)生中毒癥狀：舌、咽喉灼熱，癢痛，腫大。

1.《開寶本草》：“生（蒻頭）如人喉出血。”

2.《三元延壽書》：“冷氣人少食之。“

3.《安徽中草藥》：“本品有毒，外用時(shí)間不可太長(zhǎng)，以免起泡；內(nèi)服不可過量，宜久煎2-3小時(shí)，可以減少毒性。

【復(fù)方】

①治久瘧不愈：蒟蒻、何首烏，燉雞服。（《四川中藥志》）

②治腦部癌腫：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加蒼耳草、貫眾各-兩，蒲黃根、七葉一枝花各五錢。煎湯，濾取清汁服。

③治鼻咽痛：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加枸杞根、鴨跖草各一兩，七葉一枝花五錢。煎湯，濾取清汁服。

④治淋巴肉瘤：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加黃藥子、天葵子、紅木香、七葉一枝花各五錢。煎湯，濾取清汁服。

⑤治甲狀腺癌：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加蒼耳草、貫眾各一兩，蒲黃根、海藻、玄參各五錢。煎湯，濾取清汁服。

⑥治丹毒：華東蒟蒻搗爛拌入嫩豆腐，敷患處。

⑦治跌打扭傷腫痛：鮮華東蒟蒻適量。酌加韭菜、蔥白、黃酒同搗爛，敷患處。

⑧治毒蛇咬傷：鮮華東蒟蒻、青木香、半邊蓮各等量。共搗爛，外敷傷口周圍及腫處。（②方以下出蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》）

⑨治眼鏡蛇咬傷（局部迅速紅腫起泡劇痛）：鮮魔芋根適量，鮮滴水珠根二個(gè)，黃連少許，搗爛外敷；另用鮮魔芋花莖一至二兩，鮮生姜一兩，搗爛絞汁，第二次米泔水適量沖服。（《江西草藥》）

⑩治腳癬：蒟蒻塊莖切片，磨擦患處。（《浙江民間常用草藥》）"

【復(fù)方】地下塊莖巨大，而得魔、鬼之名，似芋而有鬼芋、魔芋、鬼頭之稱?；ㄋ肱虼蟪拾魻?，故稱為花桿蓮、花梗蓮、花傘把、蛇頭草根、鬼蠟燭。在泥下而色白者名蒻，故名蒻頭。

【各家論述】

1.《本草圖經(jīng)》：“江南吳中出白蒟蒻亦曰鬼芋，根都似天南星，生下平澤極多。皆難采。人采以為天南星，了不可辨，市中所收往往是此。但天南星肌細(xì)膩，而對(duì)前莖斑花紫，南星莖無斑，花黃，為異爾。“

2.《綱目》：“蒟蒻，秋后采根，須凈擦，或搗成片段，以釅灰汁煮十余沸，以水淘洗，換水更煮五六遍，即成凍子，切片，以苦酒五味淹食，不以灰汁則不成也。切作細(xì)絲，沸湯汋過，五味調(diào)食，狀如水母絲。馬志言其苗似半夏，楊慎《丹鉛錄》言蒟醬即此者，皆誤也。正恢《農(nóng)書》云，救荒之法，山有粉葛、蒟蒻、橡栗之利，則此物亦有益于民者也。其斑杖，即天南星之類有斑者。“

3.《綱目拾遺》：“《羅浮志》：深谷中產(chǎn)，物如薯芋狀，山人得之，剖作四片，入砂盆磨作膠漿，鍋煮成膏，待冷則凝結(jié)如餅塊，一復(fù)剖為四片，添水再煮成膏，膏成，照前三煮四煮，乃可食令飽，一芋所煮，可充數(shù)十人之腹，故稱鬼芋焉。芋有四異，初生不借報(bào)苗，葉上朝露著地，即成種子，一異也；采制不令婦人雞狗見之，見即化水，二異也；磨時(shí)煮時(shí)匕須順旋，逆之即化水，三異也；一芋之成，由一而四，四而十六，十六而六十有四，如卦象之?dāng)?shù)，四異也。聞廬衡岳各有鬼芋，采制又不同。

【功能主治】化痰散積，行瘀消腫。治痰嗽，積滯。瘧疾，經(jīng)閉，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，湯火傷。

①《開寶本草》：""主癰腫風(fēng)毒。摩敷腫上。搗碎以灰汁煮成餅，五味調(diào)和為茹食，主消渴。

②《本草會(huì)編》：""治腮癰。

③《醫(yī)林纂要》：""去肺寒。治痰嗽。

④《草木便方》：""化食，消陳積，癥聚，久瘧。

⑤《國(guó)藥的藥理學(xué)》：""為利尿藥。

⑥《四川中藥志》：""燒熟搗絨，敷火疔瘡。

⑦《江西草藥》：""解毒消腫。