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中藥性情之謎——四氣五味

2018-06-27 來(lái)源:中醫(yī)藥會(huì)員之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:自從神農(nóng)嘗百草,認(rèn)識(shí)到草木對(duì)于疾病的治療作用,自然界中千千萬(wàn)萬(wàn)種草木,就逐漸進(jìn)入醫(yī)生的視野,成為醫(yī)生治療疾病的一種非常重要的手段。中藥是通過(guò)怎樣的方式來(lái)發(fā)揮治療作用的呢?

人有生命,全賴(lài)體內(nèi)一團(tuán)陽(yáng)氣推動(dòng)。故陽(yáng)氣常宜培補(bǔ),不宜過(guò)度攻伐。體現(xiàn)在用藥上,我們可以發(fā)現(xiàn),常見(jiàn)的幾種邪氣,風(fēng)濕寒熱、氣滯血瘀,除熱邪外,中醫(yī)驅(qū)散其他幾類(lèi)邪氣的手段,多用溫法。風(fēng)邪得辛溫而解,水濕飲得溫則化,寒邪得溫則散,氣血得溫則行。

自從神農(nóng)嘗百草,認(rèn)識(shí)到草木對(duì)于疾病的治療作用,自然界中千千萬(wàn)萬(wàn)種草木,就逐漸進(jìn)入醫(yī)生的視野,成為醫(yī)生治療疾病的一種非常重要的手段。中藥是通過(guò)怎樣的方式來(lái)發(fā)揮治療作用的呢?

大自然生長(zhǎng)萬(wàn)物,往往不是公平的。這不公,倒未必是誰(shuí)高誰(shuí)低,誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣。而是萬(wàn)物所稟受的陰陽(yáng)之氣,通常都是不同的。天有冬夏春秋,氣有寒熱溫涼。地有木火土金水,味有酸苦甘辛咸。

中醫(yī)對(duì)草藥的認(rèn)識(shí),主要是從“氣”“味”兩個(gè)方面展開(kāi)的。所謂氣,是指寒熱溫涼的屬性,稱(chēng)為“四氣”。所謂味,就是酸苦甘辛咸這五種味道,稱(chēng)為“五味”。后世發(fā)展過(guò)程中,又在寒熱溫涼之外,補(bǔ)充了“平”性;在五味之外,補(bǔ)充了“淡”味。不過(guò)中醫(yī)已經(jīng)對(duì)“四氣五味”的說(shuō)法約定俗成,我們今天仍然用此來(lái)表示中藥的基本性情。下面我們就從這兩方面展開(kāi),為大家講述百種藥物的諸般性情。

四氣

凡世間萬(wàn)物,皆秉陰陽(yáng)二氣而生。但具體到某一種事物,往往都是陰陽(yáng)的一種成分偏盛,另一種偏衰。陰偏盛者其性多涼,陰氣隆盛者多寒;陽(yáng)偏盛者其性多溫,陽(yáng)氣隆盛者多熱。寒涼就可以用來(lái)治療熱病;溫?zé)峋涂梢杂脕?lái)治療寒病。

但事物有一利則有一弊。大寒大熱的藥,固然可以起重證大證,如陽(yáng)熱盛極,非大黃石膏類(lèi)大寒藥不能除;陰寒盛極,非附子肉桂類(lèi)大熱藥不能去。但寒熱之藥,氣重力猛,一則容易矯枉過(guò)正,二則一旦用錯(cuò),后果往往不堪設(shè)想,所謂“桂枝下咽,陽(yáng)盛則斃;承氣入胃,陰盛以亡”。所以,中醫(yī)臨床實(shí)踐中,除非遇到明顯嚴(yán)重的寒熱病證,一般較少選用大寒大熱之藥。

中藥學(xué)的經(jīng)典之作《神農(nóng)本草經(jīng)》中,用上中下三品的方式,對(duì)藥物進(jìn)行了劃分。上品多性情平和,無(wú)毒,在今天看來(lái),多屬藥食兩用,久服無(wú)損于人;中品則性情偏頗較為明顯,常服容易造成人體內(nèi)陰陽(yáng)的失衡;下品則多為性質(zhì)偏頗十分明顯,或大寒大熱,或毒性較大,只有去病之用,無(wú)有養(yǎng)身之功。

所以說(shuō)“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;無(wú)毒治病,十去其九;谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。”

下面我們逐個(gè)來(lái)看一下中藥的寒熱溫涼這四種性質(zhì)。

(一)寒性藥說(shuō)

藥性有寒,以瀉人體火熱之邪。烈日炎炎,火邪可從外而侵襲;煩怒焦躁,火邪可內(nèi)生于五臟;膏粱厚味,火邪可積于六腑。凡此種種,大火熊熊,能拯危救難者,非寒冷不行。或以冰冷直折其火勢(shì),或以瀉下抽薪于釜底,或以清透之力還熱出肌表,皆寒藥之功也。

【助讀】隨著生活水平的日益提高,我們的身體有越來(lái)越多的機(jī)會(huì),感染到火熱之邪。火邪主要的來(lái)源有三:外感邪氣,飲食積熱,情志化火。而熱邪一旦形成,從其部位來(lái)看,可在表,可在里;可在氣,可在血;可在臟,可在腑。雖然熱病總需寒藥治,但隨其部位不同,治法也相應(yīng)的有所區(qū)別。在表則清透,在里則清瀉;在氣則清氣,在血?jiǎng)t涼血;在臟則清臟,在腑則通腑。下面我們以三味藥為例,來(lái)體會(huì)一下寒性藥的特點(diǎn)。

1.大黃:大黃素有“將軍”之名,最善攻下,斬關(guān)奪門(mén)。凡熱邪隆盛于體內(nèi),而腹中有大便不通者,必選大黃攻伐。試想腹中積熱停滯,身上高熱不退,神志躁擾不寧。遍身熱象,皆由腹中積熱所致;譬如一鍋沸水,滾滾蒸騰,清涼求解,恰似揚(yáng)湯止沸,唯有大黃,釜底抽薪,方可去除熱病之根源。

2.黃連:黃連至苦至寒,是苦寒直折類(lèi)藥的代表,最善清臟腑熱。所謂直折,譬如以冰水澆灌柴草之火,可令火勢(shì)驟減。一般來(lái)講,清臟腑熱的藥,多具有一定的特異性,即某一種藥擅長(zhǎng)清某一種或幾種臟腑熱證。黃連最擅長(zhǎng)的,一是清心火,二是清胃腸熱。夏季炎熱,人容易煩躁,是熱擾心神之象;飲水時(shí)稍加一點(diǎn)黃連,心火得以清瀉,即可神清氣爽。感受暑邪,或飲食不潔,導(dǎo)致腹瀉痢疾,瀉下黃黏臭穢,或見(jiàn)膿血,后陰灼熱疼痛,是濕熱客于胃腸,可憑黃連之寒以清此熱,為正治之法。

3.石膏:邪從外入,侵襲肌表,而導(dǎo)致高熱不退。此時(shí)需要觀察一點(diǎn),就是我們?cè)谏弦徽卤孀C中講到的,辨別表里的重要指征——惡寒。如果惡寒存在,說(shuō)明病邪的位置尚在于表,需要用發(fā)散的藥物來(lái)治療。如果惡寒消失,甚至出現(xiàn)不惡寒、反惡熱的表現(xiàn),也就是說(shuō),患者從起初的怕冷喜多蓋衣被,變成怕熱喜掀開(kāi)衣被時(shí),即說(shuō)明病位已經(jīng)在里,需要用清熱藥來(lái)治療。但這種情況下的清熱,還與以上的兩種情況不同。用大黃通腑,腑中本無(wú)積滯,下之徒傷正氣;用黃連清瀉,熱邪未至臟腑,清之亦損真陽(yáng)。此時(shí)唯有生石膏,能清能透,而不損臟腑正氣,方是正解。

(二)涼性藥說(shuō)

氣有小寒,謂之性涼。凡熱不甚,用寒則傷正者,涼藥之所為也。風(fēng)熱之襲表,則需涼散;陰津損而燥熱生,則宜涼潤(rùn);凡血有熱,不宜寒涼太過(guò),常用涼血。

【助讀】如果熱證本身不是很?chē)?yán)重,或者患者體質(zhì)偏于虛寒,用大寒的藥來(lái)治療,往往可以導(dǎo)致人體的正氣受損,疾病難愈甚至加重,此時(shí)就需要選用性質(zhì)僅次于寒的涼藥來(lái)治療。臨床常見(jiàn)的涼藥主要用于以下幾個(gè)方面:辛涼解表,以解在表風(fēng)熱之邪;甘涼清潤(rùn),以治陰血不足所致的燥熱內(nèi)生;涼血寧血,以治血熱躁動(dòng)。以下我們還是舉三味藥為例,來(lái)體會(huì)涼藥功效。

1.薄荷:薄荷以其清香宜人的氣味,經(jīng)常被加工成各種飲品,在炎炎夏日為我們帶來(lái)涼爽。薄荷這種清涼之氣,也被醫(yī)生用來(lái)治療由于外感風(fēng)熱邪氣所導(dǎo)致的疾患,用以疏風(fēng)清熱。風(fēng)熱之邪本性輕浮,所襲肌表亦屬輕揚(yáng)之地。凡欲解此處此邪,非輕清之品不得。若治以大寒,總難免衛(wèi)陽(yáng)被遏,毛孔閉合,而邪走無(wú)門(mén)。

2.麥冬:有小熱傷及陰津,或是熱病后期邪氣漸去而陰液受損,最適宜除此小熱,益此津虧者,非麥冬莫屬。我們常說(shuō)的陰,大體上可以分為兩個(gè)層次:一是較淺的一層,稱(chēng)為陰津,主要來(lái)濡養(yǎng)肺胃大腸等;陰津受損,主要表現(xiàn)為口渴、咽干、舌燥、干咳、大便干燥等。較深的一層,稱(chēng)為陰精,主要藏于肝腎,稱(chēng)為一身陰之根本;陰精不足,主要表現(xiàn)為腰膝酸軟無(wú)力,夜尿頻多,心虛膽怯,耳聾耳鳴等。我們留意麥冬的形態(tài)質(zhì)地,白白胖胖的像個(gè)蠶寶寶。其性情溫和,輕浮在上,而又質(zhì)稠明潤(rùn),故最善療小熱陰津之不足。

3.丹參:丹參色赤入心,善于理血。與氣相比,血有形,流動(dòng)有一定的路徑。如果用大寒藥來(lái)清除血分之熱,就非常容易造成血行的凝滯。譬如河流遇寒凝結(jié)成冰,再要破冰恢復(fù)水流,就是一個(gè)比較浩大繁重的工程了。所以除非遇到血中熱象非常明顯,出現(xiàn)各種出血的表現(xiàn),如流鼻血、大量吐血、尿血等,中醫(yī)一般不主張用大量寒藥冰覆血液。而是代之以涼而能行的一類(lèi)中藥,比如丹參。丹參功能涼血、活血、養(yǎng)血,且性情平和,不燥不滯。古人盛贊“一味丹參散,功同四物湯”(四物湯是養(yǎng)血第一方)。

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