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阿膠是“水煮驢皮”? 無知!

2018-02-28 來源:康美中藥網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:阿膠是大家熟知的一味滋補中藥,是驢皮加入黃酒、冰糖、豆油等經(jīng)過復(fù)雜的工序熬制加工而成。成品黑褐色,有光澤。質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微,味微甘。具有補血滋陰之功能,用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠等。

春節(jié)期間衛(wèi)計委12320衛(wèi)生公益熱線官微的一則消息引發(fā)熱議,這條《過年不值得買之阿膠》的微博稱透過現(xiàn)象看“本質(zhì)”,阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白,而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸,并不是一種好的蛋白質(zhì)來源,盡管這條微博很快被刪除,爭議卻并未因此平息,公眾的疑慮也沒有得到解答。

12320衛(wèi)生熱線是國家衛(wèi)計委主管的公益電話網(wǎng)絡(luò),主要承擔公共衛(wèi)生領(lǐng)域的咨詢和投訴舉報的職能,所以這次官微的發(fā)言,難免被網(wǎng)友們做各種解讀。一石激起千層浪,這條微博引發(fā)了大量網(wǎng)友熱議,并演化成了中西醫(yī)學(xué)之間的爭論。

阿膠是大家熟知的一味滋補中藥,是驢皮加入黃酒、冰糖、豆油等經(jīng)過復(fù)雜的工序熬制加工而成。成品黑褐色,有光澤。質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微,味微甘。具有補血滋陰之功能,用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠等。

盡管傳統(tǒng)中醫(yī)藥由于各種因素,臨床試驗數(shù)據(jù)較少,需要進一步研究和提高的地方很多,但是基于臨床長期的應(yīng)用經(jīng)驗實在不宜輕易否定阿膠。

并且已有多方的實驗研究表明:阿膠養(yǎng)血補血效果明顯,尤其用于血虛引起的疾病。用失血性貧血的家兔作實驗,發(fā)現(xiàn)用了阿膠后對失血所引起下降的血紅蛋白、白細胞、紅細胞及血小板的數(shù)量得到明顯提高。

至于某些人把“阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白”,

就猶如“茅臺=酒精”一樣,

這不是偏激與任性,而是無知!

驢皮經(jīng)過加入輔料熬制而成的阿膠,可不單只是含有膠原蛋白,還含有多種人體所必須的氨基酸、微量元素等。

不過要注意的是:阿膠不是包治百病的神品,中藥材的使用一定要在中醫(yī)理論指導(dǎo)下辨證使用,因人而異。

血虛癥臨床上的表現(xiàn)為:面色淡白或萎黃,唇舌爪甲色淡,頭暈眼花,心悸多夢,手足發(fā)麻,婦女月經(jīng)量少、色淡、后期或經(jīng)閉,脈細等證候?,F(xiàn)代很多人卻通過服用阿膠來調(diào)理身體的各種虛癥,“藥不對癥”從而導(dǎo)致起不了作用甚至導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適!但是,因為個人的食用不當來斷定阿膠沒用,也未免太過牽強了。

我們要明確反對某些商家在利益的驅(qū)動下,把包括阿膠在內(nèi)各種保健品功效吹得神乎其神;也要警惕而某些“科學(xué)帝”總以自己所掌握的知識為評價標準,未經(jīng)仔細考證和咨詢,動輒否定傳統(tǒng)中醫(yī)藥功效,制造輿論熱點,實在有違科學(xué)精神。

盡管《過年不值得買之阿膠》是國家衛(wèi)計委12320衛(wèi)生公益熱線官方微博文章,但即便如此,也不應(yīng)該代表官方的觀點。畢竟,阿膠是衛(wèi)計委公布的“既是食品又是藥品”的藥食兩用之品。

從食物來說,阿膠雖然無毒性、可供食用;但畢竟是藥,不應(yīng)像其它食品那樣隨意取食;如果想要達到調(diào)理治療作用,就需要對癥食用,要在中醫(yī)理論指導(dǎo)下規(guī)范使用。這樣,幫助大眾認識阿膠,吃得對證,吃出健康,才是官方媒體應(yīng)該盡責的。

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