現(xiàn)代人生活、飲食紊亂及工作壓力大以致罹患胃病的人愈來(lái)愈多，尤其是慢性胃炎，反復(fù)發(fā)作，不易痊癒，許多人常為此困擾不已。胃炎病因一般而言，導(dǎo)致胃部發(fā)炎的因素主要有以下三點(diǎn)：

1.攝食、生活的失調(diào)：

如飲食沒(méi)有節(jié)制，飲食無(wú)定時(shí)，過(guò)食生冷，早午晚飲食失節(jié)，吃飯時(shí)用腦等。

2.生理的失調(diào)：如胃部功能虛弱，胃酸過(guò)多等。

3.心理的失調(diào)：如：悲傷、憂心、緊張、忿怒等。

胃炎之中醫(yī)診治，在中醫(yī)的臨床診治上，可根據(jù)患者的自覺(jué)癥狀、病程及脈象給予適當(dāng)?shù)脑\斷與治療，療效相當(dāng)不錯(cuò)。以下介紹幾種常見(jiàn)的胃炎類型及中藥療法，使患者對(duì)自己的病癥有所認(rèn)識(shí)。

一、肝胃氣痛

凡是胃部作痛，喜歡用手按捺撫摩，按摩后覺(jué)得胸口舒暢，經(jīng)過(guò)噯氣及放屁后，病情漸漸轉(zhuǎn)輕的，即屬肝胃氣痛。肝胃氣痛在中醫(yī)常稱之為「肝氣鬱結(jié)」，當(dāng)情緒上發(fā)生憂鬱、煩惱、憤怒、焦慮，胃神經(jīng)受到影響，就發(fā)生痙攣疼痛的現(xiàn)象。這種疼痛的程度并不很劇烈，主要的癥象在于胸口悶塞，輕微絞痛狀，或有一股悶氣，飽塞在胃部中。這一股肝氣，最不舒服時(shí)，會(huì)鬱結(jié)不散，上不能噯氣，下不能排氣，以致困頓作痛，令人痛苦難安。此種病癥，可用「柴胡疏肝散」治療，使鬱滯的氣疏通，病癥即可改善。

二、食積作痛

此類病癥都在飲食過(guò)多之后發(fā)生疼痛，疼痛時(shí)，胃部拒按，越按越痛，胸口飽滿，泛泛欲吐，吐出污穢濁氣，舌苔厚膩。雜物吐出之后，疼痛即減。中醫(yī)的治療方法有兩種，一種是催吐，即直接讓積滯的食物從口中嘔吐而出，這種方法對(duì)疼痛的改善最快，但較難為病家所接受。另一種是服用消食導(dǎo)滯的藥物，如「保和丸」或「平胃散加山查、神麴、麥芽、萊菔子」等。

三、胃潰瘍及十二指腸潰瘍的疼痛

胃潰瘍疼痛的特色是胸部人字骨之下「心窩」的部位有明顯的壓痛點(diǎn)，且常在飯后一二小時(shí)即出現(xiàn)疼痛。這個(gè)痛是固定的，每一次發(fā)作，總在這個(gè)地方疼痛，可以由手指按捺得到。有時(shí)因?yàn)樯窠?jīng)的傳導(dǎo)，會(huì)痛到胸部?jī)擅嫦聜?cè)，以至背后及肩部。因此臨床上偶見(jiàn)肩背疼痛的患者，怎麼推拿按摩都無(wú)法改善癥狀，其實(shí)是由胃部疼痛所引致的。

十二指腸潰瘍疼痛的中心點(diǎn)，在心窩略偏向右方的位置，且常在飲食三四小時(shí)后（即空腹時(shí)）疼痛，有時(shí)在半夜會(huì)疼痛大作而痛醒。

古代中醫(yī)對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍的疼痛沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)分，這兩種疼痛都屬中醫(yī)「胃脘痛」的范疇，治療的藥物并沒(méi)有差異，但效果都是相當(dāng)好的。

當(dāng)潰瘍病急性發(fā)作，胃脘脹滿，灼熱疼痛，嘈雜泛酸，口渴不多飲，可用「小陷胸湯」來(lái)治療。

若潰瘍?nèi)晡遢d不癒，衍成慢性，就不可再過(guò)度使用消炎的藥物來(lái)治療，此時(shí)應(yīng)用溫養(yǎng)之劑，如「歸耆建中湯」等來(lái)治療。

四、胃寒的疼痛

此種胃痛，常在飢餓時(shí)發(fā)作，胃脘有隱痛感，喜暖（如喝了溫水會(huì)覺(jué)得舒服）喜按，有時(shí)會(huì)嘔吐清水或酸水。在中藥方面，可選用「理中湯」來(lái)治療。

胃炎之預(yù)防保健

在胃炎的預(yù)防保健方面，消除胃炎的病因是很重要的。中醫(yī)向來(lái)認(rèn)為七情（怒喜憂思悲恐驚）內(nèi)傷容易導(dǎo)致胃腸疾病。如「憂思傷脾」、「肝鬱犯胃」、「肝氣乘脾」（肝木剋脾土）等。胃病從臨床角度來(lái)看，大部份是由心理因素（七情）所導(dǎo)致的，所以治胃病的藥物及食療，功效常僅居小半。許多心理上的失調(diào)，須要靠患者自行糾正，才能改善病情。如個(gè)性上容易憂心、悲傷、忿怒、緊張，這些心理因素不去除的話，即使服藥后病情能好轉(zhuǎn)，亦容易復(fù)發(fā)而不易根除。因此「修身養(yǎng)性」是改善胃腸疾病的重要方法，千萬(wàn)不可忽視。

胃病飲食宜忌

【宜食】

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：「五穀為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！怪赋鲲嬍尘鈱?duì)調(diào)養(yǎng)身體的重要性。五穀、五果、五畜、五菜中，以五穀最為重要。以中國(guó)人的飲食來(lái)說(shuō)，一日三餐中至少要有一餐以米飯類為主食，這是補(bǔ)養(yǎng)胃氣最好、最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法。有胃潰瘍的患者，可多食含黏液質(zhì)的食品，如秋葵等以保護(hù)胃壁。

平時(shí)保養(yǎng)方面，可用烏賊骨粉三兩、杏仁粉一兩或?yàn)踬\粉三兩半、甘草粉六兩半。在胃炎急性發(fā)作時(shí)，先經(jīng)適當(dāng)治療，等到疼痛停止后的第二日，再開始進(jìn)服此項(xiàng)粉末。服用的時(shí)間，最好在早晨未進(jìn)早餐之前，即進(jìn)食粉末二湯匙，用開水調(diào)成厚糊狀，吞嚥入胃，再隔十分鐘，開始進(jìn)食早餐。這對(duì)慢性胃炎有潰瘍性疾病的患者，有幫助修復(fù)胃黏膜的效果（十二指腸潰瘍患者亦適用）。

注：以上的材料均可至中藥店購(gòu)買，并代為磨粉，以方便食用。

【忌食】

不易消化的食物，如：奶類、蛋、花生、油膩食品。

淀粉類，如：蕃薯、馬鈴薯、芋頭、豆類。

水果類，如：香蕉、蘋果（可以燉熟吃）。

汽水、太冷、太甜、太酸、辛辣刺激性強(qiáng)等食品。