玉竹作為藥用植物，不僅藥效頗佳，而且觀賞價(jià)值很高，適于作為家庭盆栽。

玉竹株高30-50厘米，粗壯直立，有美觀的縱綾，上部深綠，下部紅褐，莖上的節(jié)勻稱明顯、類似竹節(jié)，因而得名。

春季移栽，當(dāng)年5月便可開花；秋季移栽，次年5月左右開花。玉竹耐寒性強(qiáng)，是盆栽新秀。

【別名】萎蕤、肥玉竹。

【藥用部位】百合科植物玉竹的干燥根莖。

生物學(xué)特性

喜涼爽潮濕的蔭蔽環(huán)境。宜選疏松肥沃且富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土種植。

培植技術(shù)

具有種子和根狀莖兩種繁殖方式。家庭種植多采用根狀莖繁殖。

1.栽植：從生長旺盛、粗壯的植株中選取無蟲害、無黑斑、無麻點(diǎn)、無損傷、頂芽飽滿、芽端整齊的肥大根狀莖作種用，選擇晴天或雨后干濕度適宜的晴天下種。合理排種（分斜排法和平排法兩種，以斜排法居多。斜排法是將有種莖、頂芽的一端朝上，尾部向下，與地面呈一定角度排入花盆內(nèi)，深度為6-7厘米。玉竹種下后須立即用稻草等覆蓋，厚度為6-7厘米，并在該層草上蓋薄土一層。

2.肥水管理：玉竹一般在5月末、六月初進(jìn)行葉面一次追肥，追肥后澆水使肥料溶解。玉竹怕積水，多雨季節(jié)到來前，要及時(shí)移入室內(nèi)，避免淋雨導(dǎo)致爛根。

3,修剪：若主枝上的小葉狀生長位置不佳，可在主枝適當(dāng)位置短截修剪，一般葉狀枝萌生的高度即為修剪高度。全株的跟新修剪可在玉竹生長不良時(shí)進(jìn)行，此時(shí)修剪一般高于萌生新枝，修剪后應(yīng)適當(dāng)減少澆水量，澆水不宜過多否則導(dǎo)致修剪失敗。

性味功效

【性味】甘，微寒。

【功效】養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。

食療藥膳

玉竹銀耳湯

【食材】鮮玉竹、冰糖、銀耳各15g

【制法】將玉竹洗凈，切片，銀耳發(fā)開，擇凈，加清水適量同燉至銀耳熟后，加冰糖，烊化飲服，每日1劑。

【功效】滋陰清熱，適用于胃陰不足所致的口干、口渴、胃脘隱痛，大便燥結(jié)，納差等。

玉竹麥冬鴨

【食材】玉竹50g，麥冬50g，老母鴨一只(約750g左右)，黃酒適量。

【制法】玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將藥袋放入鴨腹內(nèi)。用旺火隔水蒸四小時(shí)，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

【功效】【功效】養(yǎng)陰潤燥，生津止渴，強(qiáng)心利尿，清肺熱，降血糖等功能。對(duì)陰虛口渴，大量飲水仍不解渴之糖尿病“上消證”有補(bǔ)養(yǎng)作用。

注意事項(xiàng)

1、胃有痰濕氣滯者忌服。

2、本品雖性質(zhì)平和，但畢竟是滋陰潤燥之品，故脾虛有濕疾者不宜服用。