太子參,又名孩兒參、童參,始見于清代吳儀洛的《本草從新》。其實(shí),古代的稱呼與我們現(xiàn)在看到的太子參并非同一種藥材。在古代,太子參指的是“人參之小者”;直到近百年前,人們發(fā)現(xiàn)了另一種具有某些功效類似于人參,但又遠(yuǎn)遜人參的石竹科植物異葉假繁縷的塊根,這才有了家喻戶曉的太子參。
太子參在全國(guó)各地都有栽培,但主要分布于貴州(牛大場(chǎng))、福建(柘榮)、安徽(皖南)、山東(臨沭)等地,尤以牛大場(chǎng)、柘榮出產(chǎn)的最為出名。“牛大場(chǎng)太子參”是全國(guó)聞名道地藥材,以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。而各主要中藥材市場(chǎng)太子參價(jià)格以“柘榮太子參”價(jià)格為衡量標(biāo)準(zhǔn),主導(dǎo)了國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)太子參價(jià)格。
太子參的功效和它的名字頗有關(guān)聯(lián)。民間把太子參叫做“孩兒參”,是因?yàn)樗苓m合孩子食用。太子參性微溫,味甘、苦,具有益氣健脾,生津潤(rùn)肺的功效。用于脾虛體倦,食欲不振,病后虛弱,氣陰不足,自汗口渴,肺燥干咳等癥狀。與人參功用相似,但以“清補(bǔ)”見長(zhǎng)。正是太子參的這種特性,不會(huì)像人參那樣對(duì)孩子的發(fā)育造成影響,反而能夠改善小兒體虛多汗、消瘦無力等問題。
藥理研究表明,太子參化學(xué)成分主要含有太子參皂甙A、棕櫚酸、亞油酸、β-谷甾醇等,還含有糖、磷脂、氨基酸、揮發(fā)油及微量元素錳、鐵、銅、鋅等,有抗疲勞、抗應(yīng)激作用,并有促進(jìn)免疫及延長(zhǎng)壽命作用,太子參皂甙A有抗病毒作用。
近年來隨著人們生活水品和保健意識(shí)的提高,太子參的需求量不斷增加,國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上升,在利益的驅(qū)使下,市面上萌生出了眾多以假亂真的太子參偽品,讓人真假難辨,使用時(shí)須仔細(xì)鑒別。
正品太子參
塊根呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形,稍彎曲,長(zhǎng)3~10cm,直徑0.2~0.6cm。表面黃白色,較光滑,微有縱皺紋,凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,淡黃白色,角質(zhì)樣;或類白色,有粉性。氣微,味微甘。
以肥潤(rùn)、黃白色、無須根者為佳。
偽品
1、禾本科植物淡竹葉的塊根
呈紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形,略彎曲,兩端細(xì)長(zhǎng),絲狀開裂。長(zhǎng)1.5~5cm,直徑0.2~0.5cm。表面為黃色或黃白色,有細(xì)密扭曲的縱皺紋和殘留須根,質(zhì)硬而脆,角質(zhì),斷面黃白色或黃褐色,有黃白色木心。氣微,味微甘。
2、石竹科植物石生蠅子草的根
多單個(gè)或數(shù)個(gè)簇生,呈長(zhǎng)圓柱形,多彎曲或稍彎曲,有時(shí)具分枝,長(zhǎng)2~13cm,直徑0.2~0.8cm。頂端常具疣狀突起的莖殘基或莖痕。表面灰黃色,有縱皺紋,并有棕黑色橫向凹陷,其中有點(diǎn)狀突起的須根痕,質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面白色。
3、爵床科植物菜頭腎的根
呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形,多彎曲,長(zhǎng)5~12cm,直徑0.8~1cm。表面深黃褐色,具細(xì)縱皺紋,有時(shí)可見須狀支根痕,質(zhì)堅(jiān)脆,易折斷,斷面木質(zhì)部黃色,氣微,味淡、微甘。