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一姜三異,豈不神乎?

2018-01-23 來(lái)源:大連中藥  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:生姜、干姜、炮姜,這三種中藥都是姜科多年生植物姜的根莖,由于各自的性狀不同,所以它們?cè)谂R床上的用途也各不相同。

  姜,不僅是廚房調(diào)味的寶貝,在中藥的世界里,更有著神奇的藥用價(jià)值。看似普通的一塊姜,卻渾身是寶,姜汁、姜皮,都可入藥。只因炮制方法不同,又讓姜的身價(jià)瞬間翻倍,不同炮制方法下的姜,到底有哪些不一樣的功效?今天就讓我們一起了解了解吧!

  生姜、干姜、炮姜,這三種中藥都是姜科多年生植物姜的根莖,由于各自的性狀不同,所以它們?cè)谂R床上的用途也各不相同。實(shí)為一物三用。生姜含有水分,氣重于味,辛散之力較強(qiáng),偏于發(fā)表,走而不守;干姜水分全無(wú),氣走味存,辛散之力減弱,長(zhǎng)于溫中回陽(yáng)、祛在里之寒邪,能守能走;炮姜專于攝血,為治中焦虛寒、脾不統(tǒng)血之要藥,守而不走。

  生姜

  止嘔、治感冒、止暈

  為姜科植物姜的新鮮根莖。性味辛、微溫。具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效,被譽(yù)為“嘔家圣藥”??捎糜陲L(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿、泄瀉等。如用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒,就是防治風(fēng)寒感冒的一劑良藥。此外,生姜還能解半夏、南星、魚(yú)蟹之毒,故半夏、南星多以姜制。

  干姜

  驅(qū)寒、止咳

  為姜科植物姜的干燥根莖。系生姜挖出后洗凈雜質(zhì)切片曬干或微火烘干而成。性味辛、熱。具有溫中散寒,回陽(yáng)通脈、溫肺化飲的功效。善除里寒以溫脾胃之陽(yáng),為溫暖中焦之要藥。常用于脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,飲喘咳等癥的治療。如用于溫中散寒的大建中湯、理中丸,回陽(yáng)救逆的四逆湯,溫肺散寒而化痰飲的小青龍湯。(干姜性偏溫燥,陰虛火旺者應(yīng)慎用,咽痛、咽干、大便秘結(jié)等熱性者也不宜使用。)

  炮姜

  治療腹痛、腹瀉、止血

  又名黑姜,是用干姜砂燙至鼓起,表面呈棕褐色。經(jīng)炮制后辛燥之性減弱,藥性變?yōu)榭?,溫。具有溫?jīng)止血,溫中止痛等功效。炮姜溫里之力不如干姜迅猛,但作用緩和持久,對(duì)脾陽(yáng)虛、脾不統(tǒng)血之出血癥、產(chǎn)后血虛寒凝及虛寒性小腹疼痛、新久泄瀉均為首選要藥。如用于脾胃虛寒之腹痛、腹瀉、霍亂轉(zhuǎn)筋的附子理中丸,治脾胃虛寒便血的艾葉丸。(并不建議擅自食用炮姜制作的偏方膳食。)

  附注:

  姜汁—止嘔

  生姜汁辛溫,辛散胃寒之力最強(qiáng),具有化痰、止嘔的功效,主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥?!侗静菔斑z》:“汁解毒藥,破血調(diào)中,去冷除痰,開(kāi)胃。”《本經(jīng)逢原》:“生姜搗汁,則大走經(jīng)絡(luò),與竹瀝則去熱痰,同半夏則治寒痰。”目前醫(yī)院藥店多不備此品,藥用多在民間應(yīng)用。

  姜皮—利水

  姜皮味辛,性涼,無(wú)毒,歸脾、肺二經(jīng)。具有行氣消水的功效。用于小便不利,水腫等癥?!夺t(yī)林纂要》謂其:“姜皮辛寒,凡皮多反本性,故寒。以皮達(dá)皮,辛則能行,故治水浮腫,去皮膚之風(fēng)熱。姜發(fā)汗,則姜皮止汗,且微寒也。”因此有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說(shuō)法。冬季傷風(fēng)感冒屬于寒證,要用溫?zé)岬纳獊?lái)散寒解表。若生姜不去皮,則涼性的生姜皮會(huì)影響生姜本身的溫性,使得祛寒、解表的功效大大降低。因此,用生姜治療感冒時(shí),一定要去皮。

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