“鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容。”唐代詩人肖行藻的這首古詩，描述的是楊貴妃服用阿膠養(yǎng)顏駐術(shù)倍受恩寵的故事。阿膠自古以來就被譽為“補血圣藥”、“滋補國寶”，歷代《本草》皆將其列為“上品”，稱其為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。

　　據(jù)史料考證，阿膠的應(yīng)用迄今已有兩千年的歷史，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品?！端?jīng)注》：“東阿縣有大井，其巨若輪，深六、七丈，歲常煮膠”。南朝梁代著名醫(yī)學(xué)家陶弘景曰：“出東阿，故曰阿膠也。今東都下亦能作之。用皮亦有老少。膠則有清濁，凡三種，清薄者畫用；厚而清者名為盆覆膠，作藥用之；濁黑者可膠物，不入藥用”。這也道出了阿膠的正宗源頭-東阿縣。

　　阿膠作為傳統(tǒng)中藥，很多古書的記載古代熬制阿膠的原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。直到唐代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，并沿用至今。阿膠味甘，性平，能補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，肌痿無力，心煩不眠，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎、增強體質(zhì)、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老。

　　性狀特點

　　呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7或1.5cm。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。質(zhì)堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。

　　以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經(jīng)夏不軟者為佳。

　　服用方法

　　阿膠在藥用時一般用量為3～9g，宜飯前服用，具體用量要根據(jù)個體體質(zhì)情況來定，以下介紹幾種比較有特色的阿膠用法：

　　⊙正統(tǒng)的服法是烊化。“烊化”就是用熱溶液溶化?？梢允前组_水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等（烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉）。

　　⊙用微波爐做成珠含服。阿膠塊砸碎，用微波爐將阿膠丁膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。

　　⊙用牛奶沖服口感最佳。

　　⊙少佐補氣藥氣血相生。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

　　阿膠雖好并非人人適宜

　　⊙易上火者吃了會使癥狀加重。這些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。

　　⊙有瘀血者吃完月經(jīng)更加紊亂。阿膠的補血功效雖然非常好，但是無行血作用，能使瘀血更為嚴重。因此膚色晦黯，臉上容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡或通常月經(jīng)血塊較多的人，盡量停止服用阿膠。

　　⊙脾虛腹脹者會造成食欲不振。阿膠性滋膩，容易引起食欲不振。需要注意的是，阿膠不宜天天吃、長期吃，因為這樣服用會損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進而影響食欲。