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“四時(shí)神藥”—茯苓

摘要:茯苓寄生在腐爛了的松樹根上,有的松樹根從茯苓的中心穿過,這樣的茯苓就叫做抱木而生,中心包有樹根的部分被稱作“茯神”。具有寧心安神的功效。適用于心悸怔忡、失眠健忘等癥。

  “湯泛冰瓷一坐春。長松林下得靈根。吉祥老子親拈出,個(gè)個(gè)教成百歲人。燈焰焰,酒醺醺。壑源曾未破醒魂。與君更把長生碗,聊為清歌駐白云。”此首《鷓鴣天》為宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)所作,是一首贊美茯苓的詞,從中可見當(dāng)時(shí)人們對(duì)茯苓的推崇與喜愛,其作為延年益壽的保健藥品在當(dāng)時(shí)已十分盛行。茯苓做藥用的記載最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,“久服安魂,養(yǎng)神不饑,延年。”南朝齊梁時(shí)期的養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家陶弘景辭官歸隱時(shí),梁武帝即令“每月贈(zèng)給茯苓五斤,白蜜二斤,以供服餌。”陶弘景亦稱其為“養(yǎng)神而改靈,和魂而煉魄”的仙藥。到了清代,茯苓更是養(yǎng)生的要藥,在慈禧太后養(yǎng)生補(bǔ)益藥中,茯苓是使用頻率最高的一味。她常讓御膳房做茯苓餅賞賜大臣。茯苓餅越做越精細(xì),成為宮廷名點(diǎn),后流入民間,成為北京特產(chǎn),它清香可口,祛病延年。

  茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹的根上。茯苓性平和,味甘淡。具有利水滲濕、健脾寧心的功效。臨床用于治療水腫尿少,飲眩悸,脾虛食少,便溏泄瀉,心神不安,驚悸失眠。古人把茯苓叫作“四時(shí)神藥”,因?yàn)樗环炙募?,和其?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/yyzd/' target='_blank'>藥物配伍之后,不管寒、溫、風(fēng)、濕各種疾病,都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茯苓含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽堿、茯苓多糖等有效成分,能夠增強(qiáng)機(jī)體組織的生理活性,促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)功能,誘生和促誘生干擾素和白細(xì)胞調(diào)節(jié)素,間接抗病毒、抗腫瘤,減輕放療與化療的副作用,且能夠保肝降酶,延緩衰老,美容養(yǎng)顏。茯苓所含的卵磷脂和膽堿,能增強(qiáng)和改善大腦功能。其所含的茯苓素利尿功效較佳,有助于降血糖和減肥。

  性狀特點(diǎn)

  茯苓呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯的皺縮紋理。體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面顆粒性,有的具裂隙,外層淡棕色,內(nèi)部白色,少數(shù)淡紅色,有的中間抱有松根。無臭,味淡,嚼之粘牙。

  真?zhèn)舞b別

  偽品茯苓多為加工偽造,外形上和真品十分相似,有的用面粉加少量茯苓粉和勻晾干,切成方形茯苓丁,仔細(xì)觀察,可見表面色澤略有不均勻,聞之氣微,入口嘗略有甜味,無粘牙感。放在鍋里邊煮邊泡,假茯苓很快就散開,化掉。

  正品茯苓較偽品茯苓斷面更加細(xì)膩,嚼之味淡,粘牙。放在鍋里邊煮邊泡,真茯苓形狀不變。

  附注

  茯神

  茯苓寄生在腐爛了的松樹根上,有的松樹根從茯苓的中心穿過,這樣的茯苓就叫做抱木而生,中心包有樹根的部分被稱作“茯神”。具有寧心安神的功效。適用于心悸怔忡、失眠健忘等癥。

  茯苓皮

  茯苓外面有一層灰褐色的部分,被稱為茯苓皮,專能行水,可以治療水腫膚脹,也就是皮膚水腫。這一點(diǎn),很符合中醫(yī)取象比類的思維方式,正如《本草備要》所言“以皮行皮之義”。

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