一提到大棗，大家想到的就是它能補血，其實大棗的功效可不止補血。

　　中藥小故事

　　《婦人良方》里頭記載，一婦人白天悲哭，非常凄涼，又說不出原因，醫(yī)生反復治療都沒效果，有個人說這是臟躁，只需甘緩滋潤，悲戚自止，遂用大棗湯，一投而愈。張仲景也講道，婦人臟躁，喜悲傷欲哭，像如神靈所作，甘麥大棗湯主之。用甘緩之品，可以緩其情志劇烈波動。前文的大棗湯即張仲景的甘麥大棗湯。以棗為脾之果，脾欲緩，以甘緩之藥，可以令悲傷躁動之情緒得消。

　　臟躁是一種神經(jīng)官能癥，中醫(yī)根據(jù)其精神憂郁，煩躁不寧，悲憂善哭，喜怒無常等表現(xiàn)稱之為臟躁。

　　甘麥大棗湯

　　大棗20克，小麥30克，甘草6克，水煎服，每日1劑，連服30日。本品具有調(diào)和肝脾、養(yǎng)心安神的功效。主治情志抑郁、思慮過度、心肝受損、肝陰暗耗致成臟躁，見無故悲傷、精神失常者。

　　大棗為鼠李科植物棗ZiziphusjujubeMill.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，曬干。注意，大棗用時需破開或去核。

　　【性味與歸經(jīng)】甘，溫。歸脾、胃、心經(jīng)。

　　【功能與主治】補中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

　　【用法與用量】6?15g。?

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》講棗為脾之果，脾病宜食之?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》講大棗補少氣少津液，身中不足。大棗不僅適合于脾虛，更適合于久虛勞損，五臟不足，因為百病虛損到最后，沒有不殃及到脾胃的，而脾胃強大起來，沒有不惠益于周身的。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，大棗能和百藥。大棗甘甜緩急，還有緩和毒烈藥性、保護胃氣的作用，某些有毒或作用峻烈的藥物，就常用大棗以佐制之，如瀉水峻劑十棗湯及葶藶大棗瀉肺湯等。

　　大棗營養(yǎng)豐富，有“天然維生素丸”之美稱。紅棗所含的維生素不僅品種多，而且含量高，如每百克鮮紅棗含維生素C380~600毫升，居百果之首。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，大棗所含環(huán)磷酸腺苷能使腫瘤細胞向正常細胞方向轉(zhuǎn)化，所含三萜類化合物有抑制腫瘤的作用。還可用于過敏性紫癜、慢性肝炎、高膽固醇血癥、白細胞減少癥。中醫(yī)中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

　　美味食單

　　八寶蓮棗粥

　　小棗30克，蓮子、白果、栗子、橘餅、龍眼肉、百合、葡萄干各15克。與粳米60克，加清水1500克煮粥。本品具有益氣補血、養(yǎng)心安神的作用。適用于病后體虛、失眠等癥。

　　大棗粳米粥

　　大棗10枚，粳米100克。煮粥，當午后點心。本品具有健腦強身的作用。適用于食欲不振、易疲乏等癥。

　　黨參大棗湯

　　黨參15克，大棗20枚，煎湯代茶。本品具有益氣補血的作用。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、消瘦、疲乏等癥。

　　橘棗內(nèi)金飲

　　大棗10枚，橘皮5克，雞內(nèi)金10克。煎湯代茶飲。本品具有健脾消食的作用，適用于小兒消化不良、厭食等癥。

　　紅棗花生湯

　　紅棗10枚，花生米30克，冰糖適量，玫瑰花3克。同煮，食棗喝湯。本品具有健腦護肝、養(yǎng)心安神的作用。適用于食欲不振、心悸失眠等癥。

　　藥用驗方

　　健脾補血湯

　　大棗20克，當歸10克，制首烏、熟地黃各10克，黨參15克，水煎服，阿膠10克（烊化兌入藥湯同服），每日1劑。本品具有健脾補血的功效。主治體乏無力、面色蒼白及由各種原因引起的貧血、頭暈等癥。

　　適宜人群

　　大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用；此外，還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應(yīng)者食用。

　　注意：濕熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食大棗。此外，糖尿病患者不宜多食，而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。