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暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠(yuǎn)只香留——桂花

2018-01-17 來(lái)源:廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:桂花,性辛、溫,入肺、大腸經(jīng)。有散寒破結(jié),化痰止咳功效。用于食欲不振、痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、牙痛口臭、經(jīng)閉腹痛。

  暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠(yuǎn)只香留——桂花

  暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠(yuǎn)只香留。何須淺碧輕紅色,自是花中第一流。

  李清照在《擁鴿天·桂花》中是這樣描述的。除了香味濃郁,小小的桂花也是中藥的一種。

  桂花簡(jiǎn)介

  桂花是木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour.,以花、果實(shí)及根入藥。

  秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。桂花也稱銀桂、木犀、九里香。

  桂花功效

  桂花,性辛、溫,入肺、大腸經(jīng)。有散寒破結(jié),化止咳功效。用于食欲不振、痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、牙痛口臭、經(jīng)閉腹痛。

  桂花子,性辛、甘,溫。有暖胃、平肝、散寒功效。用于虛寒胃痛。

  桂根,性甘、微澀,平。有祛風(fēng)濕、散寒功效。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

  枝葉及根煎汁敷患處,可活筋骨止疼痛,治風(fēng)濕麻木等癥。

  桂花食療Tips

  鮮品如自己采集時(shí),要挑選沒(méi)污染的新鮮桂花,除去花梗、花蒂,清洗后加鹽(約三分一花的重量),加水浸泡幾分鐘除去苦味,最后拿出輕捏去水分。覺(jué)得麻煩可以買(mǎi)糖桂花。

  @桂花茶

  桂花的香氣可以舒緩情緒,桂花用開(kāi)水沖泡成桂花茶,可美白肌膚、潤(rùn)腸通便,對(duì)口腔炎,皮膚干裂,牙周炎,聲音沙啞也可以起到一定療效。

  @桂花酒

  桂花也可以做成桂花酒,有舒筋、活血、散寒、助消化、增食欲、消疲勞之功。

  @桂花糕

  桂花還可以做成桂花糕,桂花糕有多種風(fēng)味,下以傳統(tǒng)的熱制法為例。做出來(lái)糕顏色是白色的,如希望做成晶瑩、半透明啫喱的需要用到魚(yú)膠粉(又稱吉利丁粉)的冷制法,有興趣的可以自行搜索。

  原料:糯米粉150g、溫水200g、澄粉75g、色拉油40g、白砂糖80g、干桂花30g、蜂蜜水適量(按個(gè)人喜好調(diào)節(jié))

  做法:

  1.白糖加入溫水中,攪拌至融化。

  2.過(guò)篩加入糯米粉和澄粉,攪拌至無(wú)顆粒。

  3.加入色拉油,攪拌至水油混合。

  4.容器內(nèi)壁刷色拉油。

  5.把混合好的原料倒入容器,靜置40分鐘。

  6.冷水入鍋,水開(kāi)后蒸30分鐘。蒸好脫模,待涼后用刀蘸水切塊,撒上干桂花,澆上蜂蜜水即可。

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