金世元1926年出生，北京市衛(wèi)生學(xué)校中藥學(xué)科主任、主任中藥師、教授，“首都國(guó)醫(yī)名師”，全國(guó)老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼，對(duì)中藥的鑒定、炮制、制劑等有豐富經(jīng)驗(yàn)。

　　被中醫(yī)界尊為“國(guó)藥泰斗”的金世元，大半生都和藥材打交道，但他卻提倡“無藥養(yǎng)生”，這是他幾十年來的學(xué)習(xí)心得，也是生活感悟，可用三句話來總結(jié)，即粗茶淡飯，保護(hù)好脾胃腎，合理運(yùn)動(dòng)。

　　粗茶淡飯健康一生

　　金老經(jīng)常翻山越嶺找藥、認(rèn)藥、研究藥，所以常和山民接觸，與他們建立了深厚的情誼。一直反對(duì)盲目進(jìn)補(bǔ)的他最推崇的就是山民的粗茶淡飯。

　　他認(rèn)為，粗茶淡飯最符合中華飲食文化中的“五谷為養(yǎng)，五菜為充，五果為助，五畜為益”的法則，這是人類飲食文化中最適合健康的飲食原則。五谷為養(yǎng)，意思是說谷物有營(yíng)養(yǎng)，可以長(zhǎng)期吃;五菜為充，意思是說光吃糧食不行，還要有蔬菜，這個(gè)“充”字是“充饑”的“充”，就是一定要吃的意思;五果為助，意思是說不能以水果代飯，水果是助消化的;五畜為益，意思是說五畜是補(bǔ)益的。

　　此外，金老平時(shí)愛吃大棗，每天3個(gè)。

　　養(yǎng)生要保護(hù)脾胃腎

　　在養(yǎng)生之道方面，金老除了強(qiáng)調(diào)食補(bǔ)的重要性外，還從中醫(yī)辨證論治的原則出發(fā)，告誡人們一定要注意保護(hù)脾胃和腎。中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，脾為后天之本。在金老看來，生命就像一棵樹，脾就像土壤，好的土壤能幫助樹來吸收營(yíng)養(yǎng)。而腎則是樹的根，根扎得深，分布得廣，樹才能長(zhǎng)得壯實(shí)。脾胃壞了，消化不好，人的營(yíng)養(yǎng)就差;有病了要吃藥，藥到了胃里無法分解，藥性無法起作用，吃了也等于白吃。腎功能不好，體內(nèi)的廢物無法排出，這就是把一個(gè)人的根本破壞了。

　　看病的時(shí)候，大夫首先要望、聞、問、切。問的時(shí)候一般都要先問問患者飲食怎么樣，吃東西香不香，大便怎么樣?如果病人說：“我吃東西都挺好的。”大夫心里就踏實(shí)了，不管有什么病都好調(diào)理。中醫(yī)認(rèn)為，腎主骨生髓，通于腦，可見人的聰明伶俐和腎功能強(qiáng)健也有關(guān)。所以要養(yǎng)生，就要把脾胃養(yǎng)好，把腎護(hù)好。

　　干洗臉深呼吸保健操

　　金老雖年過八旬，但仍精神矍鑠，這不僅和他保養(yǎng)有關(guān)，還和他常年堅(jiān)持鍛煉密切相關(guān)。他說：“我起床講求三個(gè)半分鐘，即醒半分鐘，坐半分鐘，站半分鐘，然后在床上進(jìn)行簡(jiǎn)單的鍛煉——第一步，搓臉，俗話叫干洗臉，做30遍;第二步，搓耳朵，做30遍，因耳朵穴位較多，可促進(jìn)全身血液循環(huán);第三步，搓腳，兩腳對(duì)著，兩只手專門搓腳心，每天1個(gè)小時(shí)，從全身的主要穴位，循序漸進(jìn)到全身的簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)，一項(xiàng)一項(xiàng)地進(jìn)行鍛煉。”

　　床上鍛煉之后，金老會(huì)到樓下的公園里，找一個(gè)人少的地方，做幾次深呼吸，這是他堅(jiān)持了18年的深呼吸鍛煉，并因此受益匪淺。

　　經(jīng)過一番吐故納新后，金老還要花上15分鐘做一套保健操。吐故納新加上做操，每天不到20分鐘的時(shí)間，十幾年來，無論多忙，金老從沒有間斷過。而且金老還有一個(gè)雷打不動(dòng)的規(guī)矩，就是日出之后再進(jìn)行鍛煉，他認(rèn)為只有太陽(yáng)出來了，空氣才能新鮮。

　　這些看上去沒有系統(tǒng)、招式的揉揉搓搓，吸吸動(dòng)動(dòng)，幾十年堅(jiān)持下來，成就了一位健康老人。