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這三類人飯前喝湯會引起胃部不適,你中招了嗎?

摘要:至于飯前喝湯會沖淡胃酸的擔憂,你也太小看我們的胃,只要不是一下子牛飲了1L以上,一小碗的湯還能刺激胃分泌胃酸,為主食的進入做好準備,利于消化。

  先來分析下小伙伴們的喝湯順序:

  飯前喝湯

  總的來說,飯前喝湯就是能給上消化道加點“潤滑劑”,使得食物能順利下咽,還能增加飽腹感,讓你吃的少點。

  至于飯前喝湯會沖淡胃酸的擔憂,你也太小看我們的胃,只要不是一下子牛飲了1L以上,一小碗的湯還能刺激胃分泌胃酸,為主食的進入做好準備,利于消化。

  而飯前喝湯能減肥的說法,就得看你喝的是啥湯了。

 ?、偃绻鞘卟藴?,湯里沒多少脂肪,飯前喝,有飽腹感,那就少吃點,能對控制體重有幫助。

 ?、谌绻菨鉂獾娜鉁?,即便主食少吃了,但湯里豐富的嘌呤,可比少吃的主食的熱量高,你說還能減肥不?

  邊吃飯邊喝湯

  吃飯途中不時喝點湯水,能助于食物的稀釋和攪拌,一方面,可以利于食物下咽,另一方面能益于胃腸道對食物的吸收和消化。

  而喝蔬菜湯還是肉湯,這些作用也都差不多。

  飯后喝湯

  習慣飯后喝湯的,有個俏皮的說法就是“溜縫兒”,把胃里的小縫隙都填滿。這樣的喝湯習慣,也是能助于食物的消化。

  而是否會變胖,還是得看你喝的什么湯。

  ①蔬菜湯的話,一般沒影響。

 ?、谌羰侨鉁?,一次兩次的也無關緊要,若是有這個習慣,那會有營養(yǎng)過剩、脂肪堆積的可能。

  其實,不管是啥時喝湯,對胃的消化都是有益的,而發(fā)不發(fā)胖的問題得看你喝的是啥湯了。

  總之

  對健康的人來說,你愛以什么順序喝湯都成,就個人習慣的差異而已~該注意的重點應該是喝湯時,要因人而異,因湯而異。

  對有胃病的人來說,喝湯才需要特別注意下順序問題。

  老胃病患者

  比如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍以及胃酸分泌較少的患者是不適合飯前喝湯的。這類人群飯前喝湯才需擔心會沖淡胃液,影響消化,引起胃部不適。

  胃酸分泌多的患者

  不僅不建議飯前喝湯,平時也不宜多喝湯以及少喝肉湯。因為湯容易刺激分泌更多的胃酸,引起燒心、打嗝的不適。

  胃下垂的患者

  限制就更多了,除了飯前少喝或不喝湯外,邊吃飯或飯后喝大量的湯也不適合。因為這會讓胃部更為沉重(邊吃飯邊少量緩慢地喝倒是可以的)。

  對胃病患者來說,喝湯最好是這么來:

  飯前喝幾口湯(一小碗的就不要了),濕潤下上消化道;

  吃飯的時候少量、緩慢地喝一些,能助于消化和吸收;

  飯后半小時,再喝一小碗湯。

  喝湯的順序,并不是重點和需要講究的部分。以下喝湯的禁忌,才是所有人才需要注意的點:

  不能只喝湯不吃“渣”

  以往我們以為湯的營養(yǎng)都在湯里,事實卻并不是如此,真正能溶到湯里的營養(yǎng)其實不到10%,大部分的營養(yǎng)都還在“渣”里。喝湯不吃“渣”反而是舍本逐末的做法。

  不能喝剛出鍋的“熱湯”

  趁熱喝雖然能保持某些湯品的鮮美,但還是不建議這么做。已有研究表明了,常吃燙食的人,罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風險將會增高。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度,所以喝湯溫度保持在50℃以下為最佳。否則,長此以往,會損傷口腔和食管粘膜,引起黏膜的癌前病變。

  不要喝湯速度過快

  過快的喝湯速度一方面沒有給消化留下足夠的時間,另一方面則會不自覺地攝入了過多的湯品,如果是肉湯,那就有發(fā)胖的可能了。

  不要常吃湯泡飯

  這主要減少了米飯在口腔的停留時間,使米飯未經(jīng)由口腔的咀嚼消化就進入了胃。對胃部消化正常的人來說,一般都沒什么影響,但是胃的消化功能若是本就不佳,經(jīng)常這么吃就會加重胃部負擔,引起胃部不適。

  另外,不同疾病的人群喝湯也有講究:

 ?、俑哐獕?,少喝湯特別是肉湯,因為湯里的鹽分不利于血壓控制;

  ②痛風,少喝肉湯、魚湯、豆腐湯和海鮮湯,因為湯里含有較多的嘌呤會加重痛風癥狀;

 ?、厶悄虿?,除了少油少鹽的湯外,還要注意湯也會引起血糖反應,甜湯肯定不合適;

 ?、芪改c不好,要喝少油或撇去浮油的肉湯,因為他們的脂肪消化能力比較弱。

  除此之外,還要注意煲湯的時間,煲湯并不是越久越好:

 ?、俸ur或青菜湯:半小時以內;

  ②魚湯:一小時左右;

 ?、垭u湯或排骨湯:1~2小時。

  還有哦,若煲湯時還加入了中藥材,煲湯的時間更要注意!戳此了解→<冬季煲湯的真相,中藥材這樣放最有效!>

  反正呢,你若沒啥毛病

  愛什么時候喝湯都沒問題

  至于喝什么湯、怎么喝湯

  這才需要大部分人要講究的~

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