健康養(yǎng)生 | 這種瓜的葉子是個寶，降壓、戒煙、打結(jié)石，可惜知道的人太少

2017-09-15 來源：百草之道標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：南瓜藤汁對治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效?？芍畏谓Y(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效，只是知道的人比較少，經(jīng)常被人扔了，今天我們要說的是南瓜藤，人人都吃過南瓜，但應(yīng)該大多數(shù)人都沒吃過南瓜藤吧。

　　南瓜藤營養(yǎng)價值豐富，不僅可以上餐桌，也可以入藥。當(dāng)然取用的必須是最嫩的部分，這部分藤可吃，嫩葉也可以。

　　一根南瓜藤，降壓消結(jié)石

　　中醫(yī)認(rèn)為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。入肝、脾二經(jīng)。

　　清肺，和胃，通絡(luò)。治肺結(jié)核低熱，胃痛，月經(jīng)不調(diào)，燙傷?！侗静菰傩隆罚?ldquo;平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈，滋腎水。治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)。”

　　1治泌尿結(jié)石

　　南瓜藤治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用，對于細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石，不妨一試，畢竟南瓜藤無毒。

　　2治虛勞內(nèi)熱

　　南瓜藤汁對治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效?？芍畏谓Y(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

　　3治高血壓

　　對肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果。對于肥胖導(dǎo)致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫(yī)囑。

　　4戒煙

　　適量南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲。或者干南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經(jīng)除掉尼古丁。不過要堅持住。

　　5調(diào)理月經(jīng)

　　南瓜藤里的綠色部分的水分，能活血降火，總是痛經(jīng)的女人可用南瓜藤煮水來喝。

　　提醒：南瓜藤性微寒，體質(zhì)虛寒的人少量食用。

　　南瓜藤怎么吃

　　南瓜藤可以清炒，可以煮粥，還能開湯，做法都非常簡單，是快手菜。

　　處理南瓜藤，要一點一點把桿外面那層絨毛絲剝下來，要剝干凈，口感才好而嫩。

　　脆嫩的南瓜藤輕輕一掰就能輕松折斷，如果不容易斷的，就是比較老的部分，可以不要。

　　南瓜藤森的葉子可以摘下來，一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓，能去掉葉子上的絨毛。

　　炒南瓜藤

　　材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

　　做法：

　　1、南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留；

　　2、用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁；

　　3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；

　　4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；

　　5、炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

　　筍干炒南瓜藤

　　材料：南瓜藤、筍干、油

　　做法：

　　1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡(luò)，切短；

　　2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒；

　　3、加入筍干，一起翻炒；

　　4、最后稍稍加點水，炒熟。

　　上湯南瓜苗

　　材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋塊

　　做法：

　　1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用；

　　2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃；

　　3、加入清水一碗（若有高湯最好），中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

　　南瓜藤粥

　　材料：南瓜藤、米

　　做法：

　　1、南瓜藤只取莖桿，葉子留作它用;莖桿撕去表面的筋膜，切成小段，洗凈，瀝干水份備用;

　　2、剩米飯若干，碾散，放入電飯煲，加適量清水，按煮粥鍵，煮至出米漿，湯汁略濃稠，關(guān)火，下入南瓜藤細(xì)丁，攪拌均勻，利用粥的高溫，將南瓜藤燙熟即可，微熱時，加適量鹽調(diào)味。

　　原來南瓜藤這么厲害，以后可別再傻傻扔掉啦！現(xiàn)在正是吃南瓜藤的好時候，快提醒親友們別浪費這等藥食同源的寶物了。

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