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別小瞧這個(gè)野草,既能健脾益胃,又有安胎之妙用!

摘要:白術(shù)經(jīng)過炮制之后,藥用功效則略有變化。一般來說,白術(shù)的炮制大致有生白術(shù)、炒白術(shù)、焦白術(shù)和土白術(shù)四種。一般生白術(shù)的炮制方法是揀凈雜質(zhì),用水浸泡,浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握,泡后撈出,潤(rùn)透,切片,曬干。而焦白術(shù)則是將白術(shù)片放在鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色,噴淋清水,然后取出晾干。

  在中醫(yī)的概念里,脾胃的作用是極其重要的,有“脾胃為后天之本”之說。而在大自然中,有一味藥卻是健脾益胃的良藥。而這味藥就是白術(shù)。白術(shù)是菊科蒼術(shù)屬多年生草本植物,一般在霜降至立冬的時(shí)候采挖,除去莖葉和泥土,烘干或曬干,再除去須根即可入藥。

  那么白術(shù)有啥作用呢?中醫(yī)認(rèn)為,白術(shù)味苦、甘,性溫;歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)脾,益胃,燥濕,和中,安胎等作用;適用于脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安等癥;一般用量為6~12g。

  白術(shù)經(jīng)過炮制之后,藥用功效則略有變化。一般來說,白術(shù)的炮制大致有生白術(shù)、炒白術(shù)、焦白術(shù)和土白術(shù)四種。一般生白術(shù)的炮制方法是揀凈雜質(zhì),用水浸泡,浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握,泡后撈出,潤(rùn)透,切片,曬干。而焦白術(shù)則是將白術(shù)片放在鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色,噴淋清水,然后取出晾干。

  而炒白術(shù)則是用麥麩做為輔料,用100斤白術(shù)片和麥麩皮10斤,先將麥麩皮撒在熱鍋內(nèi),待到煙冒出時(shí),將白術(shù)片倒入鍋內(nèi),微炒至淡黃色,取出,篩去麥麩皮后放涼即可。而土白術(shù),則是用灶心土作為輔料來炮制的,取100斤白術(shù)片和20斤灶心土粉,將灶心土粉放在鍋內(nèi)炒熱,加入白術(shù)片,炒至外面掛有土色的時(shí)候再取出,篩去泥土,放涼后即可。

  那么,白術(shù)經(jīng)歷這些炮制之后,究竟藥效有哪些不同呢?首先我們來看一下生白術(shù),一般來講,生白術(shù)在白術(shù)原有的功效中更長(zhǎng)于健脾通便;而炒白術(shù)在原有的功效中,更長(zhǎng)于燥濕;而土白術(shù)的功效則更長(zhǎng)于健脾和胃、止瀉止嘔;焦白術(shù)則是更長(zhǎng)于溫化寒濕、收斂止瀉。

  白術(shù)健脾益胃的作用一點(diǎn)也不含糊,可能很多人對(duì)白術(shù)安胎的作用不太理解。在《婦科玉尺》中記載的千金保胎丸,就是以土白術(shù)、熟地黃、姜杜仲、酒當(dāng)歸等同用,具有養(yǎng)血安胎的作用,科用于婦人妊娠三月,氣血不足,沖脈受傷,欲小產(chǎn)者;在《傅青主女科》中記載的完胞飲,則是用土白術(shù)與人參、黃芪、酒當(dāng)歸等藥同用,可用于婦人產(chǎn)時(shí),損傷胞胎,小便淋漓不止,欲少忍須臾而不能者。

  對(duì)于白術(shù)這味藥來說,在臨床使用時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。比如《藥品化義》中曾記載,“凡郁結(jié)氣滯,脹悶積聚,吼喘壅塞,胃痛由火,癰疽多膿,黑瘦人氣實(shí)作脹,皆宜忌用”。簡(jiǎn)單來說,也就是陰虛燥渴,氣滯脹悶者需忌服白術(shù)。

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