草果現(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于香料制作及藥草配伍,可你萬萬想不到的是,古時(shí)候,它曾因成熟時(shí)種子破碎發(fā)出特異臭味而讓人望而卻步,很不招人待見,直到有一天……
有一家人在地里忙活了一天,漸漸地天色晚了。“你先帶孩子回去做飯吧,我把這點(diǎn)活干完再回。”丈夫擦了把汗對妻子說道。“嗯,干不完明天再來吧,你也早點(diǎn)回家。”妻子說著就帶著兩個(gè)孩子回去了?;氐郊遥拮右贿呑鲲?,一邊收拾著屋子。
天黑了好一會兒后,丈夫才回來。“爸爸回來了,吃飯了!”在兩個(gè)小孩的叫嚷聲中,開飯了。“嗯,飯好香。”一個(gè)小孩贊道。“是啊,今天的飯你是怎么做的。”丈夫也詫異道。“還能怎么做,還不是白米加水做出來的。”妻子雖然也覺得今天的飯味道不一樣,可她也不知道其中的緣由。丈夫跑到鍋邊看了看,沒發(fā)現(xiàn)什么不同,只看到鍋邊有幾粒草果,又扒開飯找了找,發(fā)現(xiàn)里面也有幾粒草果,已經(jīng)煮變了樣。“原來這草果是種香料啊。”丈夫恍然大悟。
原來,在妻子做飯的時(shí)候,兩個(gè)小孩拿著從山上摘的艷麗的草果子扔著玩,不巧幾粒草果掉進(jìn)了鍋里,這才做出了這鍋特別噴香的米飯。從此,草果便被人們用作香料廣為流傳。
芳香化濕——草果
性味歸經(jīng)
辛,溫。歸脾、胃經(jīng)。
性能特點(diǎn)
本品辛散溫燥力強(qiáng),有特異的香味,入脾胃經(jīng)。能燥濕散寒、除痰截瘧,凡寒濕阻滯脾胃及濕濁瘴氣所致病證,皆可酌選。
功效應(yīng)用
燥濕溫中,除痰截瘧。
性狀鑒別
飲片草果仁
呈圓錐狀多面體,直徑約5mm。表面棕色至紅棕色,有的可見外被殘留灰白色膜質(zhì)的假種皮。種脊為一條縱溝,尖端有凹狀的種躋。胚乳灰白色至黃白色。有特異香氣,味辛、微苦。
姜草果仁
形如草果仁,棕褐色,偶見焦斑。有特異香氣,味辛辣、微苦。
主治病證
(1)寒濕中阻證。
(2)寒濕偏盛瘧疾。
使用注意
本品溫燥傷津,故陰虛火旺者忌服。
草果的妙用
草果作為重要的調(diào)味品之一,經(jīng)常在生活能能看到。有時(shí)候,我們看火鍋湯底里橢圓的小干果,酷似罌粟殼,那個(gè)就是“草果”啦!
1.溫中祛寒除寒濕
草果辛溫,入脾胃經(jīng),善能溫中、行氣、燥濕,具有振脾陽,行氣止痛的作用,用草果和食材同用煲湯,能夠有效預(yù)防改善寒氣入體導(dǎo)致的胃脘疼痛,特別對寒濕體質(zhì)人群具有保健作用。
肉桂羊肉湯
材料:羊肉1000克,肉桂10克,草果5個(gè),香菜及調(diào)味品適量。
做法:將羊肉洗凈,切塊,余藥布包,加水同燉沸后,調(diào)入胡椒、姜末、食鹽、黃酒等,燉至羊肉熟爛后,去藥包,調(diào)入蔥花、味精及香菜等,再煮一、二沸即成,每日1劑。
功效:健脾溫腎。
適用人群:脾腎陽虛所致的四肢不溫、納差食少、腰膝酸軟、脘腹冷痛等。
草果紅糖飲
材料:草果2至3枚,紅糖6至10克。
做法:草果(壓碎)、紅糖用沸水沖泡,悶10分鐘后趁熱飲用,一次喝完。
功效:驅(qū)寒。
適用人群:受寒胃痛。
2.化痰止咳防流感
秋冬季節(jié)天氣寒冷,室內(nèi)空氣不流通,尤其在我國,霧霾橫行,常引發(fā)肺部疾病,急性支氣管炎、流感咳嗽等發(fā)病率逐年上升。草果中的成分具有化痰止咳的作用,對于老年慢性支氣管炎、兒童易外感人群有很好的保護(hù)作用,且能防流感。推薦食療方:
草果燉梨湯
材料:草果(3至5枚),梨2個(gè)。
做法:草果(壓碎),梨削皮切成塊,加水500毫升,同入鍋中煮10分鐘,出鍋后吃梨喝湯。
功效:草果中的檸檬醛、d-蒎烯等具有平喘、祛痰、抑菌的作用。
適用人群:咳嗽患者可用。
3.利水驅(qū)蟲效果好
草果具有抑制胃腸運(yùn)動,并有利水除濕作用,同時(shí)臨床實(shí)踐證明,草果具有殺滅體內(nèi)蛔蟲的作用,可以起到驅(qū)蟲效果。常食草果能夠一定程度上防止蛔蟲病,并且緩解寒濕內(nèi)聚、食積腹?jié)M,推薦食療方:
團(tuán)魚湯
材料:甲魚1000克,羊肉500克,草果5克,調(diào)味品適量。
做法:將團(tuán)魚放入沸水鍋內(nèi)燙死,去頭、爪、甲殼及內(nèi)臟,洗凈,切丁;羊肉洗凈,切塊,同草果放碗中,加生姜及清水適量,武火燒沸后轉(zhuǎn)文火燉至肉熟,加食鹽、蔥花、味精、胡椒粉等調(diào)味服食,每周2劑。
作用:滋陰和胃、利水除濕。
適用人群:骨蒸勞熱、腳氣病等。
3D感應(yīng)步數(shù)器,能精密衡量每日的步數(shù),即使掛在胸前,或是放在背包中,也能輕易的算出每日的步數(shù)。
健客價(jià): ¥598配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥220配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià): ¥118單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應(yīng)的
健客價(jià): ¥101配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥253吸入丙酸氟替卡松給藥可預(yù)防性治療哮喘。 成人: ·輕度哮喘:在每日規(guī)律治療基礎(chǔ)上,需間歇性給予支氣管擴(kuò)張劑藥物緩解哮喘癥狀的病人。 ·中度哮喘:正在接受預(yù)防治療或單用支氣管擴(kuò)張劑治療,但其哮喘仍是不穩(wěn)定或繼續(xù)惡化的病人。 ·重度哮喘:重度慢性哮喘病人,以依賴皮質(zhì)激素全身給藥才能充分控制癥狀的病人。一旦開始使用吸入型丙酸氟替卡松,能顯著減少或撤除許多病人對口服皮質(zhì)激素的需求。 兒童: 任
健客價(jià): ¥76吸入丙酸氟替卡松給藥可預(yù)防性治療哮喘。 成人: ·輕度哮喘:在每日規(guī)律治療基礎(chǔ)上,需間歇性給予支氣管擴(kuò)張劑藥物緩解哮喘癥狀的病人。 ·中度哮喘:正在接受預(yù)防治療或單用支氣管擴(kuò)張劑治療,但其哮喘仍是不穩(wěn)定或繼續(xù)惡化的病人。 ·重度哮喘:重度慢性哮喘病人,以依賴皮質(zhì)激素全身給藥才能充分控制癥狀的病人。一旦開始使用吸入型丙酸氟替卡松,能顯著減少或撤除許多病人對口服皮質(zhì)激素的需求。 兒童:任何需
健客價(jià): ¥105天然草本精華提取液清爽潤燥,祛味留香。迅速抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等對陰部有害菌群,深入陰道內(nèi)沖洗更有效清潔隱藏在陰道深處肌壁隱窩褶皺內(nèi)的有害菌,保持您陰部由內(nèi)到外健康清爽。特別添加維E滋潤配方,呵護(hù)陰部受損肌膚,保持陰道肌膚彈性潤澤,不干不澀。弱酸潔凈配方維護(hù)陰道自潔系統(tǒng),避免一般皂類洗浴帶來的堿性傷害,適合每日使用,亦是流產(chǎn)后、性生活前后及月經(jīng)前后清潔抑菌的佳品。
健客價(jià): ¥15配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥3180配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價(jià): ¥6360天然草本精華提取液清爽潤燥,祛味留香。迅速抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等對陰部有害菌群,深入陰道內(nèi)沖洗更有效清潔隱藏在陰道深處肌壁隱窩褶皺內(nèi)的有害菌,保持您陰部由內(nèi)到外健康清爽。特別添加維E滋潤配方,呵護(hù)陰部受損肌膚,保持陰道肌膚彈性潤澤,不干不澀。弱酸潔凈配方維護(hù)陰道自潔系統(tǒng),避免一般皂類洗浴帶來的堿性傷害,適合每日使用,亦是流產(chǎn)后、性生活前后及月經(jīng)前后清潔抑菌的佳品。
健客價(jià): ¥11.5有效解決各種便秘,排便不暢排便困難或不能每日按時(shí)排泄等狀況,避免由于宿便出現(xiàn)口臭、色斑、面色晦暗、皮膚沒光澤等現(xiàn)象;促進(jìn)血液循環(huán),防止血管硬化,降低血脂血壓;改善腸胃功能,美容養(yǎng)顏。
健客價(jià): ¥618.35有效解決各種便秘,排便不暢排便困難或不能每日按時(shí)排泄等狀況,避免由于宿便出現(xiàn)口臭、色斑、面色晦暗、皮膚沒光澤等現(xiàn)象;促進(jìn)血液循環(huán),防止血管硬化,降低血脂血壓;改善腸胃功能,美容養(yǎng)顏。
健客價(jià): ¥309.18黃葵膠囊:清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。 復(fù)方α-酮酸片:配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià): ¥2360黃葵膠囊:清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。 復(fù)方α-酮酸片:配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià): ¥2200復(fù)方α-酮酸片:配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。 海昆腎喜膠囊:化濁排毒。用于慢性腎功能衰竭(代償期、失代償期和尿毒癥早期)濕濁癥。癥見:惡心,嘔吐,納差,腹脹,身重困倦,尿少,浮腫,苔厚膩。
健客價(jià): ¥2270硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。 磷酸西格列汀片:單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價(jià): ¥720