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白豆蔻——常用的中藥,廚房的調(diào)料!

2017-08-29 來源:百草益壽國(guó)醫(yī)館  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在古老的中藥里也有“豆蔻”,以“豆蔻”為名的中藥有四味,即白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻。四藥均富含揮發(fā)油,具芳香之氣,性溫而作用于中焦。因其名稱相近,功用類同,臨床應(yīng)用大致相同。

  “豆蔻年華”在文學(xué)里是比喻娉婷少女的常用詞,如杜牧《樊川文集》有“娉娉裊裊十三余,豆蔻梢頭二月初”之語(yǔ)。二月初豆蔻花正含苞待放,因而詩(shī)人借用“豆蔻稍頭二月初”來比喻“娉娉裊裊十三余”的少女,言其年少而體態(tài)柔美,自此后人們便常以“豆蔻年華”一詞特指十三四歲尚未成年的少女。在古老的中藥里也有“豆蔻”,以“豆蔻”為名的中藥有四味,即白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻。四藥均富含揮發(fā)油,具芳香之氣,性溫而作用于中焦。因其名稱相近,功用類同,臨床應(yīng)用大致相同。

  芳香化濕——白豆蔻(又名豆蔻)

  性味歸經(jīng)

  辛,溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。

  性能特點(diǎn)

  本品辛能行散,芳香溫化,入肺、脾、胃經(jīng)。善醒脾化濕溫中,理中上焦氣機(jī)而止嘔,治濕阻中焦、脾胃氣滯、胃寒嘔吐常用,療濕溫胸悶可投。

  功效應(yīng)用

  化濕行氣,溫中止嘔。

  性狀鑒別

  原豆蔻

  呈類球形,直徑1.2~l.8cm。表面黃白色至淡黃棕色,有3條較深的縱向槽紋,頂端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,兩端均具淺棕色絨毛。果皮體輕,質(zhì)脆,易縱向裂開,內(nèi)分3室,每室含種子約10粒;種子呈不規(guī)則多面體,背面略隆起,直徑3~4mm,表面暗棕色,有皺紋,并被有殘留的假種皮。氣芳香,味辛涼略似樟腦。

  印尼白蔻

  個(gè)略小。表面黃白色,有的微顯紫棕色。果皮較薄,種子瘦癟。氣味較弱。

  主治病證

  (1)濕阻中焦證。

  (2)脾胃氣滯證。

  (3)胃寒嘔吐。

  使用注意

  本品辛香溫燥,故火升作嘔者忌服。

  白豆蔻的妙用

  1.豆蔻藿香茶

  組方:白豆蔻5克,半夏克,生姜3片,藿香5克,陳皮3克。上方研成粗末,以紗布包,放入保溫杯中,以沸水沖泡,燜15分鐘。

  功效:可行氣和中,消滯止嘔。主治氣滯、食滯、濕內(nèi)停所致惡心,嘔吐,脘悶腹脹,噯氣以及噎膈反胃等。代茶頻飲。

  2.豆蔻荷葉飲

  組方:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。將荷葉洗凈,切碎,與洗凈的白豆蔻、砂仁同放入砂鍋,加足量水,武火煮沸,改用文火煨煮20分鐘,用潔凈紗布過濾,取汁即成。當(dāng)茶,溫服,頻頻飲用。

  功效:可消食寬脹,行氣和胃。適用于乙型肝炎飲食停滯型腹脹等癥。

  3.豆蔻饅頭治療慢性肝炎

  組方:白豆蔻、面粉、酵面各適量。將豆蔻打成細(xì)粉,面粉中加入水和酵面,揉成面團(tuán)發(fā)酵后,加入堿水適量,撒入白豆蔻粉末,揉勻,按量切塊,放入蒸籠中,用沸水武火蒸15分鐘,取出即成。

  功效:適應(yīng)于慢性肝炎濕重于熱者。

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