當(dāng)歸對(duì)女性非常好，這個(gè)大家應(yīng)該有所耳聞，在臺(tái)灣地區(qū)更是被稱為“生機(jī)飲食“，是補(bǔ)血、養(yǎng)顏一把好手！那男女吃它究竟有哪些好處？怎么吃最好呢？

　　當(dāng)歸是古人最愛用的藥材之一，有“十方九歸”之說。當(dāng)歸主要產(chǎn)于甘肅東南部，以岷縣所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)。當(dāng)歸性情“溫和”，能活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)通便，堪稱“婦女之友”。據(jù)《中國藥典》記載，當(dāng)歸“入心、肝、脾經(jīng)”，善能“補(bǔ)血活血、潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛”，為婦科常用藥。但實(shí)際上，當(dāng)歸補(bǔ)血男女皆宜。

　　吃當(dāng)歸有什么好處？

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　　補(bǔ)血養(yǎng)血

　　當(dāng)歸被譽(yù)為“補(bǔ)血第一藥”，適合面色發(fā)黃、蒼白、唇色淺淡、頭暈?zāi)垦！?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/jsbpd/' target='_blank'>失眠等癥狀的血虛人士，特別是產(chǎn)婦和生理期的女性。

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　　活血調(diào)經(jīng)

　　當(dāng)歸具有活血止痛、通經(jīng)調(diào)經(jīng)的作用。當(dāng)歸也有著“婦科圣藥”的美稱，尤其適合痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期提前的女性朋友們。當(dāng)歸中含有大量的維生素、有機(jī)酸、揮發(fā)油等多種有機(jī)成分和微量元素，能擴(kuò)張外周血管、降低血管的阻力，增加血液循環(huán)。

　　3

　　抗衰老

　　研究表明當(dāng)歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當(dāng)歸也具有治療老年癡呆癥的作用。

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　　提高免疫力

　　當(dāng)歸中含有的阿魏酸鈉等物質(zhì)，對(duì)提高和調(diào)節(jié)恢復(fù)免疫力有很大的作用。

　　吃當(dāng)歸前要注意什么？

　　每次要吃多少？

　　當(dāng)歸沒有明顯的副作用，歷代各種醫(yī)書均記載當(dāng)歸無毒。而生活中服用當(dāng)歸的副作用，主要原因是辨證不正確或是用量過大引起的。由于當(dāng)歸有補(bǔ)血和活血之效，每人每次食用量不宜過多，最好控制在5-15克，否則，會(huì)溫燥助火，容易讓人發(fā)生流鼻血、牙齦出血等問題。

　　男人能不能吃？

　　當(dāng)然能！

　　當(dāng)歸雖被稱為“婦科之友”，但卻不是只適合女性。之所以女性用得比較多，是因?yàn)榕匀菀资а木壒省?/p>

　　事實(shí)上，成年男性也可能發(fā)生血虛，多半由于工作壓力大、思慮過多導(dǎo)致精神壓力大，或因脾胃虛弱、營養(yǎng)不足導(dǎo)致化生血液的功能減退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗損。

　　“補(bǔ)血”不分男女，既能補(bǔ)血又能活血的當(dāng)歸自然也是一種宜男宜女的好藥材。

　　當(dāng)歸怎么吃才最好？

　　血虛的人用當(dāng)歸身偏于補(bǔ)血，而調(diào)經(jīng)則用當(dāng)歸尾偏于活血；但如果平時(shí)用來保健食用，建議用整個(gè)當(dāng)歸，來泡酒、煲粥和燉湯。

　　1

　　泡酒喝最活血

　　當(dāng)歸泡酒是一種很常見的食用方法，當(dāng)歸泡酒可以起到很好的活血補(bǔ)血的作用。

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　　泡水、煮粥能調(diào)經(jīng)

　　當(dāng)歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝，能起到通便、調(diào)經(jīng)的作用。

　　3

　　燉湯吃更溫補(bǔ)

　　生姜、羊肉和當(dāng)歸這三種食物都具有很好的溫補(bǔ)作用，如果再把黃芪和它們搭配在一起，就能夠氣血雙補(bǔ)，有效預(yù)防血虛反復(fù)發(fā)作的情況，尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。

　　黃芪當(dāng)歸羊肉湯的具體做法是：取250克羊肉（切塊），黃芪、黨參、當(dāng)歸各15克，2片生姜及適量食鹽。用紗布包裹住黨參、黃芪、當(dāng)歸，與羊肉塊同放砂鍋內(nèi)，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸后調(diào)小火慢燉。約1小時(shí)后，羊肉軟爛即可放入生姜及食鹽，吃肉喝湯。