為了避除暑氣，人們就開發(fā)了各種涼茶，有清熱解毒類、清熱解暑類、清熱消滯類、清肝明目類、清解風(fēng)熱類等，種類繁多，既美味，又有一定的防病治病作用。

　　清爽的涼茶有不同的功效

　　1、去火。可用金銀花、菊花、黃芪三種中藥材熬湯喝。制作時(shí)，先將這三種中藥材浸泡幾分鐘，然后淘洗干凈，再放入鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，將藥汁倒出飲用，也可在藥汁內(nèi)加入蜂蜜或冰糖飲用，可起到清熱去火的作用。

　　2、祛濕熱。夏季氣候悶熱，體內(nèi)容易產(chǎn)生濕熱癥狀。針對(duì)這種情況，可用薏米仁和大棗熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂開為佳。薏米仁具有清濕熱、抗病毒的作用，而大棗則有補(bǔ)脾胃的作用。

　　3、清肝明目。在炎熱的夏季里，如果體內(nèi)熱氣不及時(shí)消散，很容易出現(xiàn)頭脹痛、煩躁易怒、眼屎多、眼睛紅或癢、睡眠差等癥狀。對(duì)此，可將菊花、茍杞、夏枯草和桑葉摻在一起煮水喝，可緩解燥熱、降低肝火。

　　4、通便。在高溫的季節(jié)里，身體出汗較多，水分流失較快，容易出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘的情況。這時(shí)，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。

　　5、預(yù)防熱傷風(fēng)。夏天容易出現(xiàn)中暑、熱感冒的情況。可將適當(dāng)?shù)纳Ｈ~、竹葉、薄荷粉碎，與菊花一起放壺內(nèi)煮水或用沸水泡水喝，對(duì)咽喉熱痛、風(fēng)熱感冒等癥狀能起到一定的預(yù)防和治療作用。同時(shí)，還有疏風(fēng)解表、清熱生津的作用。

　　簡(jiǎn)單易學(xué)的夏季保健涼茶

　　1

　　西瓜皮涼茶

　　將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。

　　2

　　薄荷涼茶

　　到中藥鋪買點(diǎn)薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此茶能提神醒腦。

　　3

　　荷葉涼茶

　　將半張荷葉撕成碎塊，與中藥白術(shù)10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。

　　4

　　陳皮涼茶

　　將干橘皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　5

　　桑菊涼茶

　　將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

　　需要提醒的是，大家在制作涼茶的時(shí)候，所有中藥材每次取10克即可，一次飲用量也不宜太多，每天喝上2—3次就夠了。喝涼茶還要依個(gè)人體質(zhì)而定，體質(zhì)差及寒涼體質(zhì)的人應(yīng)少喝，否則可能引起腎虛或腹瀉。體熱型應(yīng)先分清上火原因。老人、嬰幼兒、產(chǎn)婦或經(jīng)期女性不適合喝。

　　說到?jīng)霾?，大家不妨試試?yán)ブ兴帪槟鷾?zhǔn)備的涼茶——梅蘇顆粒！

　　成份：烏梅肉、薄荷、紫蘇葉、葛根。輔料為蔗糖。

　　功能主治：清解暑熱，生津止渴，夏季清涼首選。用于感冒暑熱引起的口渴，咽干，胸中滿悶，頭目眩暈。